كراميل بسكويت بالسمسم

سيسعدك بسكويت شاي الكراميل الأصلي برائحته الغنية وطعمه الرقيق. تكتسب ملفات تعريف الارتباط رائحة خاصة بسبب إضافة الفانيليا والكونياك إلى العجين.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 200 غ من السمسم ؛

• - 180 غرام من دقيق القمح ؛

• - 150 غرام من السكر البني ؛

• - 60 غرامًا من الزبدة ؛

• - 20 غرام من دقيق الذرة

• - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من البراندي

• - 1 بيضة

• - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

• - فانيليا.

دليل التعليمات

1

خذ قدرًا ذو قاع سميك ، وضعه بالزبدة والسكر البني ، وضعه على نار خفيفة. أضيفي بذور السمسم ، واطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التقليب حتى تذوب الزبدة تماماً ويذوب السكر فيها.

2

بمجرد أن تصبح الكتلة في القدر متجانسة وممتعة اللون الذهبي ، صب في 4 ملاعق كبيرة من البراندي.

3

بشكل منفصل ، امزج الطحين المنخل مع مسحوق الخبز للعجين ، أضف الفانيلين حسب الذوق (لا يلزم سوى لإعطاء نكهة الخبز النهائية). أرسل خليط الدقيق إلى المقلاة واخلطها على الفور وأخرجها من الموقد.

4

تبرد قليلاً وضرب في بيضة دجاج واحدة. لا يمكنك ضرب البيضة على الفور في كتلة ساخنة - ستلتف!

5

من الاختبار الناتج ، أعمى حوالي 24 كرة. غطي صفيحة الخبز بورقة خبز ووزعي كرات العجين عليها على مسافة من بعضها البعض. امنح الكرات شكلًا مسطحًا أكثر - يمكنك سحقهم بشوكة ، ثم تتحول إلى خطوط منقوشة.

6

يُخبز السمسم في كوكيز الكراميل في الفرن ، ويُسخن إلى 180 درجة. إنها كافية لمدة 10 دقائق - لا تبالغ في تناول ملفات تعريف الارتباط في الفرن ، وإلا ستصبح جافة بشكل مفرط ، وتحرق عند الحواف. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط الجاهزة للكراميل لعدة أيام ، مع الاحتفاظ بطعمها.