خبز فطيرة التفاح المدهشة - التوفي

أوجه انتباهكم إلى هذه الفطيرة اللذيذة مع قاعدة العجين غير المحلى ، ورائحة التفاح الرقيقة وطعم التوفي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لقاعدة رملية:

• - 1.25 فن. طحين

• - 100 غ من الزبدة

• - 6 ملاعق كبيرة ماء مثلج

• - قليل من الملح.
• للحشو:

• - 4 تفاحات كبيرة حلوة.

• - 75 غرامًا من السكر ؛

• - بعض الماء الساخن ؛

• - 50 غ من الزبدة

• - قليل من الفانيلين ؛

• - بيضتان

• - 380 غرام من الحليب المكثف المغلي ؛

• - أي خليط مكسرات (اختياري).

دليل التعليمات

1

توضع جميع مكونات العجين ، باستثناء الماء ، في مزيج ويقطع في فتات متوسطة. يضاف الماء المثلج ويعجن العجين بسرعة. نجمعها في كرة ونطرحها ونضعها في قالب. نقوم بتقليم الحواف ، وتقليم الزائدة وخز القاعدة بالشوكة. نضع في الفرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. نخرج ، بارد.

2

ضع السكر في مقلاة ، واشعل النار بقوة وانتظر حتى يبدأ في الذوبان. أدر المقلاة قليلاً حتى ينتشر السكر على طول الجزء السفلي ولا يحترق. أضف القليل من الماء الساخن (الساخن تمامًا) بلطف لصنع شراب السكر. نقطع التفاح في مكعب متوسط ​​ونضعه في مقلاة ، نضيف قليلًا من الفانيلين ، نخفض الحرارة إلى متوسطة ونطهي ببطء حتى تتبخر رطوبة التفاح. أضف الزيت واخلط حتى يغطى التفاح بالكراميل. اهدأ.

3

مع الخلاط ، امزج الحليب المغلي مع البيض. ننشر التفاح بالكراميل على قاعدتنا المخبوزة بالفعل ونسكب خليط حليب البيض في الأعلى. الفرن عند 170 درجة و 40 دقيقة: يجب أن يصب السكاكين ويذكّر الهلام في تناسق. تبرد تمامًا ، ثم أزلها من القالب فقط وتقطع إلى أجزاء. على الجزء العلوي من الكعكة ، يمكنك تزيين المكسرات المطحونة. هل لديك حفلة شاي لطيفة!