الطاووس الباذنجان

سوف يحل الباذنجان "الطاووس" محل الطبق الرئيسي الخفيف في غداء صيفي أو يقدم وجبة خفيفة لذيذة وجميلة لطاولة الأعياد.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - باذنجان صغير طويل ؛

• - الجبن المطبوخ - حسب الذوق ؛

• - بيضة واحدة ؛

• - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز.

• - 1-2 فصوص من الثوم.

• - طماطم واحدة ؛

• - الخضر والزيتون للزينة ؛

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

دليل التعليمات

1

قطعي الباذنجان على طول شرائح رقيقة واتركيها كاملة عند القاعدة. ملح كل شريحة واترك الباذنجان لمدة 10-15 دقيقة للسماح لتدفق العصير. بعناية ، حتى لا تتلف الشرائح ، انتزاع. ننقل الباذنجان ونقليه على كلا الجانبين حتى ينضج ، وتجنب التشوه. أضعاف على منديل وبارد.

2

اهرسي كريمة الجبن بالمايونيز والثوم المبشور حتى تصبح ناعمة. اغلي البيضة بقوة. نقطع الطماطم والزيتون والبيض إلى دوائر. زيتون وبيض - اختياري.

3

ضع الباذنجان على طبق ، مع الحفاظ على شكله. دهن كل شريحة - سيكون ريش الطاووس - معجون الجبن. ضع دائرة من البيض على كل "ريشة" ، وشريحة من الطماطم عليها ، ودائرة زيتون في الأعلى. جعل عيون ومنقار من نفس المنتجات ، وأجنحة من الخضر.