معجون البطلينوس

الطبق اللذيذ للذواقة الحقيقيين. مزيج ممتاز من المأكولات البحرية والخضروات الطازجة. ستناشد جميع أفراد الأسرة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 غ من السمك الأبيض

• - 1 ملعقة كبيرة. ل زبدة

• - 1 ملعقة كبيرة. ل فتات الخبز

• - 3 بياض بيض

• - 1 ملعقة كبيرة. ل طحين

• - 400 جم كريم

• - 500 جم روبيان مسلوق

• - 6 ذيول جراد

• - لب 1 سلطعون

• - ملح وفلفل وشبت

• صلصة خضراء

• - 400 جم مايونيز

• - 200 غ من القشدة الحامضة

• - 2 فص ثوم

• - 2 ملعقة كبيرة. ل البصل المفروم والبقدونس والشبت

دليل التعليمات

1

قم بتزييت طبق مستطيل بسعة حوالي 2 لتر مع الزبدة ، مع رش فتات الخبز ، وقطع شرائح السمك إلى شرائح وطحنها في الخلاط.

2

يضاف الملح والفلفل والبيض. يضاف الدقيق والكريمة والشبت ويخلط حتى تصبح ناعمة.

3

قشر الجمبري. نضع الجزء جانباً ونقطع الباقي خشناً. الجمع بين ذيول جراد البحر ولحم السلطعون.

4

نخفق البروتينات المتبقية حتى الرغوة ، أضف خليط السلطعون. ثم يقسم الخليط إلى نصفين ، ويضاف الجمبري المسحوق إلى نصفين ، وخليط السلطعون في النصف الآخر. ضع الطبقات بالتناوب.

5

يغطى بورق الفويل ويوضع في مقلاة نصف مملوءة بالماء الساخن. اخبز لمدة 1 ساعة.

6

تخلط مكونات الصلصة وتبرد. نقطع المعجون إلى شرائح ونضعه على طبق التقديم. مقبلات بالجمبري المقشور والأعشاب.