باتيه دجاج بالزيتون وكونياك

عجينة كبد الدجاج لها مزايا عديدة. طبق صحي وبأسعار معقولة ، لا يتطلب الكثير من الوقت للطبخ. عالمي - يمكن تقديمه على الفطور مع السندويشات ، ويستخدم لملء إعداد الفطائر ، البروفيرتولز.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - كبد الدجاج - 500 جم ؛

• - البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - زبدة - 100-150 جم ؛

• - زيتون منزوع النوى - 20 قطعة ؛

• - الثوم -1 فصوص ؛

• - كونياك أو براندي - 30 مل ؛

• - ملح وفلفل - حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

قشر البصل والثوم واقطعها جيداً. نسخن المقلاة مع 100 جرام من الزيت ، ونضع البصل والثوم فيه ، نقلي ، ونقلب لمدة 4-5 دقائق.

2

شطف الكبد ، وتصريف المياه الزائدة ، وخالية من الأفلام. قطعها إلى قطع ويقلى مع البصل. اطه لمدة 8-10 دقائق.

3

ضع كل شيء في وعاء منفصل ، امزج مع الزيتون والكونياك. تبرد قليلا والملح والفلفل.

4

اطحن المنتج شبه النهائي الناتج عن الخلاط. يوضع الخليط المخفوق في الشكل المحضر ويملأ بالزبدة المذابة ويترك في البرد لمدة 2-3 ساعات. قدمي طبق الدجاج بالزيتون والكونياك مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.

نصيحة مفيدة

للتخزين طويل الأمد ، يمكن تجميد العجينة المبردة الجاهزة.