سلطة مشرقة ولذيذة ومثيرة للاهتمام. بديل جيد لصوص الخل المفضل لديك. يمكن تقديمه كطبق مستقل ، أو كطبق جانبي للحوم أو السمك.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- الفول في عصير أحمر خاص - 1 علبة (200 جم) ؛
- التفاح الحلو - 125 جم ؛
- البنجر الطازج - 80 جم ؛
- ملفوف بكين - 350 جم ؛
- الملح والسكر المحبب.
- الفجل الطازج - 150 جم ؛
- الفلفل الأحمر البلغاري - 120 جم ؛
- البازلاء الخضراء - 120 جم ؛
- الذرة المعلبة - 120 جم ؛
- خيار طازج - 120 جم ؛
- ½ ليمون طازج
- بيض السمان - 3 قطع ؛
- زيت الزيتون - 25 جم ؛
- نبيذ طاولة العنب الأبيض - 15 جم ؛
- أي خل فاكهة - 10 جم.
الطبخ:
- ضع البازلاء والفول والذرة المعلبة في وعاء محضر واخلطها بحيث يتم توزيع المنتجات بالتساوي فيما بينها.
- اغسل التفاح. قطع نواة مع البذور ، قشر قشر وقطع الذيل. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة وننقله إلى وعاء منفصل.
- اعصر عصير نصف ليمونة طازجة مباشرة على شرائح التفاح (حتى لا تصبح داكنة) واخلطها. يجب أن يسقط عصير الليمون على جميع شرائح التفاح.
- قشر البنجر من الجلد العلوي وقطع إلى مكعبات. أضف إلى وعاء التفاح.
- يغسل ويقطع الملفوف الصيني. نقل إلى حاوية مساعدة منفصلة. ملح وسكر.
- اغسل الفجل وقطع الجذع. قطع إلى دوائر رقيقة. أضف إلى التفاح وخلط.
- اغسل الفلفل ، وطهر البذور والسيقان. مقطعة إلى شرائح لا يزيد طولها عن 25 مم. أضف إلى وعاء من الملفوف الصيني.
- اغسل الخيار واقطع النهايات واقطع إلى نصف دائرة. ننقل المزيج إلى وعاء من الكرنب والفلفل الصيني.
- تحضير صلصة السلطة. اخلط الزيت والنبيذ والخل.
- قشر بيض السمان وقطع إلى نصفين.
- ضع السلطة من أوعية مساعدة في أطباق التقديم المعدة ، مع توزيع محتوياتها بالتساوي في أجزاء. ضع نصف بيضة السمان في منتصف الطبق. عليه مزيج من الملفوف والفلفل والخيار الطازج في بكين. بعد ذلك ، البازلاء والفاصوليا والذرة. وأخيرا ، البنجر مع الفجل والتفاح. صب صوص السلطة.