شوربة كريمة الخضار

في فصل الصيف ، يبدأ موسم الخضار. ثم أصبحت حساء الخضار شائعًا. يتم تقديمها حتى في أكثر المطاعم تعقيدًا ، ومن الممكن تمامًا طهيها في المنزل. الخضروات تشكل بشكل مثالي إمدادات الفيتامينات في الجسم وتشبع في حرارة الصيف.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - مقلاة لمدة 3-5 لتر ؛

• - كريم 0.5 لتر ؛

• - الجزر 2 قطعة ؛

• - القرنبيط 7 النورات ؛

• - كوسة 1 قطعة ؛

• - ملح

• - الخضر ؛

• - زبدة

• - أرز 0.5 كوب.

دليل التعليمات

1

قشري الجزر والكوسا ثم قطعيهم إلى دوائر رقيقة. يتم غسل القرنبيط جيدًا تحت الماء وينقسم إلى نورات صغيرة. يُطهى الأرز مسبقًا حتى ينضج.

2

نضع الخضار في قدر ، ونملأها بالماء ونضعها على موقد على نار كبيرة. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، قلل من النار وأزل الرغوة التي قد تظهر. بعد الغليان أضيفي الزبدة إلى المقلاة والملح والتوابل حسب الضرورة. بمجرد أن تصبح الخضار جاهزة ، نرسل الأرز المسلوق إلى المقلاة ونطهو كل شيء معًا لمدة 5-7 دقائق.

3

ثم اخفق حساءنا مع الخلاط ، مع إضافة الكريمة تدريجياً إلى السماكة. قدمي حساء الكريمة بعد تزيينها بأغصان خضراء.

انتبه

لتحضير الحساء ، مرق اللحم مناسب أيضًا ، حيث يمكنك غلي الخضار ، ثم يكون الحساء أكثر تشبعًا وسعرات حرارية عالية. من الأفضل استخدام مرق اللحم أو الدجاج.

نصيحة مفيدة

لإكمال الطعم ، يتم تقديم حساء الكريمة مع خبز محمص بالثوم أو المفرقعات. تقدم العديد من المطاعم شرائح الجمبري المقلي أو لحم الخنزير أو الدجاج إلى حساء كريمة الخضار.