كل امرأة تريد أن تفاجئ زوجها بطبق غير عادي ولذيذ ، وكما تعلمون ، يحب الرجال اللحوم والأسماك أكثر من أي شيء آخر. ولكن في بعض الأحيان لا تريد كل ربة منزل قضاء اليوم كله في المطبخ لطهي السمك. على الرغم من ذلك ، هناك وصفة بسيطة للغاية وغير عادية للأسماك سريعة التمليح.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- بالطبع ، يمكنك استخدام أسماك مختلفة ، ولكن يتميز بايكال أومول بطعمه اللطيف والممتع. هذه السمكة تحظى بتقدير كبير لأنها موجودة في أنظف بحيرة في العالم.
- للتمليح ، ستحتاج في المقام الأول إلى الأومول نفسه ، وسيكون هناك عدد قليل من ذيول ، وملح ، ورأس واحد من البصل والزيت النباتي بما يكفي.
دليل التعليمات
1
أهم شيء في هذه الوصفة هو تنظيف الأسماك جيدًا ، ومن الأفضل القيام بذلك أثناء تجميدها ، لأنه من السهل تقشيرها. بعد التقشير ، تحتاج إلى تقليم الرأس والذيل والزعانف.
2
ثم قطع أومول إلى دوائر صغيرة ، وإزالة جميع الدواخل ، ثم قطع هذه الدوائر إلى مكعبات صغيرة.
3
بعد ذلك ، نضع السمك النهائي في وعاء ، ونرش البصل المفروم ، ونضيف الكثير من الملح ، وحوالي 3 ملاعق صغيرة ونصب كمية صغيرة من الزيت النباتي. امزج كل شيء جيدًا ، أغلقه بإحكام بغطاء وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
البطاطس الطازجة والخضروات وكافيار أومول مثالية لمثل هذه الأسماك. أي رجل بكل سرور سيحاول غداء صيفي وروسي حقاً.