هذا الطبق معروف للجميع بالتأكيد. لماذا ، أوكروشكا هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في المطبخ الروسي! حاول الجميع ذلك بالتأكيد ، ولكن لا يعرف الكثير من الناس كيفية طهيه بشكل صحيح ولذيذ.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - ماء - 200 مل
- - الكفير - 600 مل
- - بيض - 4 قطع.
- - نقانق الطبيب - 250 جم
- - حفنة من الشبت
- - بطاطس - 5 قطع.
- - بصل أخضر - 1 قطعة.
- - فجل - 5 قطع.
- - خيار - 2 قطعة.
- - ملح وفلفل حسب الذوق
دليل التعليمات
1
بعد إزالة الجلد بالكامل من نقانق الطبيب ، قطعه إلى مكعبات.
2
اغسل البصل الأخضر ثم افرمه. ثم الملح وتذكر بيديك ، ليصبح أكثر نعومة ويعطي العصير.
3
يغسل الشبت ويقطع ناعما ودقيقا.
4
قم بغلي البيض حتى ينضج تمامًا ، ثم قم بتبريده وقشره وزهره.
5
اغسل الفجل والخيار ، واقطعها إلى مكعبات.
6
تُسلق البطاطس مباشرة في القشرة ، ثم تُبرد وتقطع إلى مكعبات.
7
وأخيرًا ، ضع جميع مكونات okroshka في مقلاة واحدة ، امزجها جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الملح و / أو الفلفل.
8
ثم يجب على كل شخص في طبقه خلط كل هذه المكونات مع الكفير. إذا كان الكفير سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء.
نصيحة مفيدة
من الأفضل أخذ الفجل من حديقتك الخاصة ، ولكن متجر واحد مناسب تمامًا.