سمكة مثل الرنجة ، تحتل مكانًا شرفيًا على طاولة معظم سكان روسيا. لطالما كان هذا المنتج شائعًا.
من لا يعرف مثل هذا الطبق الاحتفالي مثل "الرنجة تحت معطف الفرو"؟ بالإضافة إلى جميع السلطات المألوفة القائمة على الرنجة المملحة ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق المثيرة للاهتمام.
اختر الوصفة الخاصة بك
دليل التعليمات
1
زيت الرنجة
يتم تحضير زبدة الرنجة بكل بساطة من الرنجة المملحة والزبدة. يجب رجم الرنجة ، قطعها إلى قطع صغيرة أو لفها عبر مفرمة اللحم. نسبة الرنجة والزيت هي 1: 1.
تستخدم لصنع السندويشات. بالنسبة للطبخ ، يمكنك استخدام الرنجة المالحة جدًا ، والتي من المستحيل تناولها تمامًا.
2
سلطة بالجبن والتفاح
1. الرنجة المملحة كبيرة ، 1 جهاز كمبيوتر أو اثنين صغيرة ، قشر ومقطعة إلى مربعات.
2. 200 غرام من خبز الجاودار مقطعة إلى عصي صغيرة ، تقلى جيدا في الزيت النباتي.
3. بصل ، 1 بصل جيد ، يفرم ناعما.
4. صر تفاحة واحدة.
5. ضعي جميع المكونات معًا ، اخلطيها مع التوابل والمايونيز.
3
الرنجة تحت الأغطية
1. قطع بصل كبير إلى حلقات نصف متوسطة واقليه مع إضافة معجون الطماطم في الزيت النباتي.
2. طهي 2-3 جزر متوسطة وطحنها بمبشرة.
3. 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. تطهى البطاطس ، تقشر ، مقطعة إلى مربعات.
4. 1 قشر رنجة كبير ومقطع إلى شرائح صغيرة.
5. انشر السلطة في طبقات على طبق جميل:
- الطبقة الأولى هي البطاطس ،
- ثم الطبقة الثانية هي الرنجة ،
- الطبقة الثالثة عبارة عن بصل مقلي ،
- الطبقة الرابعة هي الجزر.
تعلو السلطة بالمايونيز. يُزيّن بشرائح المندرين أو بذور الرمان. أو كليهما دفعة واحدة.
4
مع الشمندر والأفوكادو
1. يغلي ويقشر بنجر وسطى مقطّع إلى شرائح.
2. قشر رنجة كبيرة مقطعة إلى قطع متوسطة بسكين.
3. فرم بصلة متوسطة الحجم.
4. الأفوكادو ، 1 قطعة ، مقطعة إلى مكعبات.
5. اخلط جميع مكونات الطبق جيدًا. أضف المايونيز ، يمكنك الفلفل الأسود حسب الذوق. يزين بأغصان الشبت والبقدونس الطازجة.
5
مع الاناناس
1. الرنجة المملحة ، 2 قطعة ، وتنظيف بعناية وقطع.
2. طهي جزرة واحدة متوسطة ومقطعة إلى مكعبات.
3. ستحتاج إلى علبة واحدة من الأناناس المعلب. نأخذ الأناناس من الجرة ، ونقطعها أصغر ، بمكعبات 10x10 ملم. يمكن ترك عدة حلقات لتزيين السلطة.
4. علبة واحدة من الذرة المعلبة.
5. يجب خلط جميع المنتجات المعدة بهذه الطريقة. ثم املأ السلطة بالمايونيز. مقبلات مع حلقات الأناناس المقطعة.