لحم الأناناس - وصفة لجدول احتفالي

أطباق اللحوم هي جزء لا يتجزأ من أي طاولة احتفالية. هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي اللحوم الطرية والعصرية بمذاقها الرائع ورائحتها الفريدة. إحدى هذه الطرق هي وصفة لطبق اللحم مع الأناناس.

اختر الوصفة الخاصة بك

لحم الأناناس المخبوز بالفرن

المكونات الأساسية:

• 500 غرام من اللحوم (الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر) ؛

• 400 غرام من الجبن

• 3 بصل.

• 1 علبة من الأناناس المعلب ؛

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

• مايونيز

• الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

الطبخ

اشطفي اللحم واقطعه إلى قطع متوسطة الحجم واخفقيه. توضع قطع اللحم في مقلاة صغيرة مطلية بالمينا ، تضاف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والزيت النباتي ، ثم تغلق الغطاء وتوضع المقلاة في الثلاجة (يُخلَص لحم الخنزير والدجاج لمدة ساعتين ، ومن الأفضل ترك اللحم البقري طوال الليل). ابشر الجبن بفوهة متوسطة الحجم. قطّع البصل إلى نصف حلقات وضعه على صينية خبز. ضعي قطع اللحم على طبقة من البصل ودهنها بالمايونيز. قطع الأناناس المعلب إلى قطع صغيرة وضعه فوق اللحم. غلف طبقة من الأناناس مع بقايا المايونيز ورشها بالجبن المبشور. ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.

لحم مقلي مع صلصة الأناناس

المكونات الأساسية:

• 250 غرام من لحم الخنزير

• نصف البصل.

• 1 جزرة

• 60 غ من الأناناس المعلب ؛

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم أو الكاتشب ؛

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت السمسم.

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من النشا.

• 3 فصوص ثوم

• 0.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ؛

• زيت نباتي

• الملح حسب الذوق.

الطبخ

قطع لحم الخنزير إلى قطع متوسطة الحجم. ثم تخلط في وعاء منفصل 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من النشا وملعقة صغيرة من الملح. اغمسي اللحم في الخبز المحضر واقليه على كلا الجانبين حتى ينضج. مبشر الخضار (الجزر والبصل والثوم) على مبشرة خشنة ويقلى في الزيت النباتي حتى البني الذهبي. قطعي الأناناس إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى المقلاة للخضروات المقلية. في وعاء منفصل ، امزج 1 ملعقة كبيرة. النشا مع 0.5 كوب من الماء ، إضافة صلصة الصويا وزيت السمسم ومعجون الطماطم والزنجبيل المطحون وشراب الأناناس إلى الخليط. يُسكب الصلصة الناتجة في مقلاة مع الخضار ، وتُضاف شرائح اللحم المقلي ويُترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي.