حساء اللحم بالزيتون تبين أنه غني للغاية وشهي ولذيذ بشكل لا يصدق. لا يعطيها الزيتون الموجود في الوصفة مظهرًا جماليًا فحسب ، بل يمنحها أيضًا لمسة ألمانية معينة.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- النقانق - 150 جم ؛
- صدر دجاج - 150 جم ؛
- زيتون - 120 جم ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- طماطم طازجة - 3 قطع ؛
- الفطر - 120 جم ؛
- ريش البصل الأخضر - 1/3 من مجموعة ؛
- بطاطس - 1 درنة ؛
- الفلفل الأسود والملح المطحون.
الطبخ:
- قشر النقانق المسلوقة من الفيلم ، مقطعة إلى دوائر. لجعل الشوربة أكثر بدانة ، يُنصح باختيار النقانق مع لحم الخنزير المقدد. قطع صدر الدجاج المدخن إلى شرائح.
- قم بفرز الفطر ، ثم اغسله ، وقشره جيدًا ، إذا لزم الأمر ، وضعه في وعاء عميق وصب الماء المغلي فوقه.
- اغسل درنات البطاطس جيدًا ، وأزل الجلد منها وقطعها إلى مكعب متوسط الحجم. اغسل وجفف ريش البصل الأخضر.
- نقطع كل فطر إلى شرائح ونقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. فرم ريش البصل الأخضر.
- اغسل الليمون جيدًا ، وقشر الجلد ، وقطع اللحم إلى دوائر رقيقة.
- إذا لزم الأمر ، قم بإزالة البذور من الزيتون ، وقطع الزيتون إلى حلقات.
- ضع الفطر في قدر ، واسكبه في الماء البارد ، وضعه على الموقد لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وبعد ذلك وضع النقانق المفرومة ، البريسكيت ، درنة البطاطس ، الطماطم ، الزيتون ، الملح والفلفل الأسود. اطهي لمدة 15 دقيقة.
- يتبل البصل الأخضر المفروم بعصير طازج من الليمون ، وبعد بضع دقائق ، يصفى كل العصير.
- بعد الوقت المحدد ، ضع البصل في الحساء واتركه لبضع دقائق أخرى على نار خفيفة. قبل التقديم ، ضعي الحساء في كل طبق ورتبيه بشريحة ليمون.