هناك الكثير من طاجن اللحم. سيكون المكون الإضافي الإلزامي في هذا الطبق التوابل والحليب والخضروات والجبن والفطر وغيرها من المنتجات. كقاعدة عامة ، يتم وضع جميع المكونات في طبقات في قالب بتسلسل مختلف ويتم خبزها في الفرن.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - لحم بقري 500 جم
- - لحم الخنزير 200 جم
- - الجبن الصلب 200 جم
- - فلفل حلو 400 جم
- - بيضة 1 قطعة.
- - خبز قديم 100 غ
- - ماء 50 مل
- - بصل 50 جم
- - فتات الخبز 30 جم
- - زيت زيتون 20 مل
- - البقدونس
- - ملح وفلفل حسب الذوق
دليل التعليمات
1
نصب الخبز بالماء ونقف حتى التورم.
2
يجب غسل لحم البقر ولحم الخنزير وتجفيفها بمنديل. ثم تمر من خلال مفرمة اللحم مع الخبز والبصل.
3
أضيفي التوابل إلى اللحم المفروم ، المتبقي من الماء بعد نقع الخبز والبقدونس المفروم والبيض. يتم خلط جميع المكونات جيدًا.
4
نقوم بتدليك الجزء السفلي من الزبدة وجدرانها بالزبدة ، ونرشها بفتات الخبز وننشر نصف اللحم المفروم ، فوقه - الفلفل الحلو المفروم والجبن المبشور على مبشرة خشنة. نغطي كل شيء بطبقة من اللحم المفروم.
5
تُخبز في الفرن لمدة 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. يجب تقديم الكسرولة ساخنة ومزينة بالخضار.