أثناء الصيام ، يسأل الكثير من الصائمين عما إذا كان من الممكن تناول بعض الأطعمة ، لا سيما الخبز والمعكرونة والمربى والعسل وأكثر من ذلك. ومع ذلك ، إذا كانت الحلوى تحتل المرتبة الأولى في النظام الغذائي للناس ، فإن الوضع مع الخبز يكون مختلفًا.
اختيار وصفتك
في معظم الأسر ، لا توجد وجبة بدون خبز. كثير من الناس لا يستطيعون تخيل الحياة بدون هذا المنتج ، لذلك ليس من المستغرب أن يهتم عدد كبير من الأشخاص الذين يقررون الصوم لأول مرة بالسؤال: "هل من الممكن تناول الخبز في الصوم الكبير؟"
بشكل عام ، خلال الصوم الكبير ، ينبغي للمرء الامتناع عن تناول المنتجات الحيوانية ، والتي تشمل النقانق واللحوم والأسماك والكافيار والبيض ومنتجات الألبان. لذلك ، إذا كان الخبز يحتوي على الحليب والزبدة والبيض ، فمن المستحيل تناول الطعام. معظم أصناف الخبز لا تحتوي على هذه المنتجات في تكوينها ، وهو ما لا يمكن قوله عن الكعك (يحتوي على البيض والزبدة).
إذا كنت لا تعرف ما هو جزء من الخبز ، فلا تشتريه. في كثير من الأحيان خلال أيام الصيام على رفوف المتاجر ، يمكنك رؤية الخبز المسمى "العجاف" ، ويتحدث اسمه عن نفسه. وهذا هو ، يمكنك أن تأكله في هذا المنصب. إذا لم تجد الخبز الذي يمكنك أن تأكله في الصيام ، فاخبزه بنفسك. يمكنك الطهي ، على سبيل المثال ، خبز الجزر.
العجاف وصفة الجزر
ستحتاج:
- كوب من دقيق الجاودار ؛
- نصف كوب من دقيق الذرة ؛
- جزرتان كبيرتان ؛
- كوب من الماء ؛
- ملعقة كبيرة من السكر ؛
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
غسل وصر الجزر على مبشرة الخشنة. يخلط الدقيق والملح والسكر ويضاف الماء ويعجن العجينة. امزج العجينة المحضرة مع الجزر (إذا كنت تُخبز الخبز في يوم العطلة ، يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي). ضع الخليط الناتج في قالب (يفضل أن يكون سيليكون) وتخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. تبرد وقطع الطعام قبل التقديم.
تجدر الإشارة إلى أن معظم الأشخاص الذين يبدأون الصيام لأول مرة يتناولون مثل هذا الخبز كل يوم تقريبًا ، باستثناء الأسبوع الأول والأخير. أكثر الناس العاديين يسمحون لأنفسهم بتناول الطعام فقط في عطلات نهاية الأسبوع (السبت والأحد).