ميداليات لحم الخنزير مع صلصة البرتقال

السمة المميزة لهذا الطبق هي مزيج فريد من المريمية والبرتقال. تبدو الميداليات أصلية للغاية ، ويتطلب إعدادها الحد الأدنى من الجهد والوقت.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 كغم من لحم الخنزير

• - 15 صفيحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد

• - 2 برتقال صغير

• - 150 غرام كريمة حامضة

• - زيت نباتي

• - 150 غ من مرق اللحم

• - 2 بصل صغير

• - فلفل أسود مطحون

• - 15 ورقة من المريمية

• - ملح

دليل التعليمات

1

قطع اللحم إلى 7-8 قطع وضربه جيدًا بمطرقة. لحم الخنزير والفلفل والملح كما يحلو لك. لف كل قطعة من اللحم في طبق لحم الخنزير المقدد ، متصلاً مسبقًا بعدة أوراق من المريمية.

2

اطحن بضع قطع صغيرة من لحم الخنزير بسكين. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة واقليه بالزيت النباتي حتى يتشكل لون ذهبي.

3

أضيفي مرق اللحم وشرائح لحم الخنزير المفروم والقشدة الحامضة والبرتقال المقطعة في حلقات إلى البصل المقلي. إذا رغبت في ذلك ، فلفل وملح الخليط. بمجرد أن تصل الكتلة إلى قوام سميك ، قم بإزالة البرتقال واخلط المكونات المتبقية جيدًا.

4

نضع فراغات اللحم في طبق الخبز ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير جاهزًا ، قم بإزالة القالب من الفرن ، وقم بقطع اللفائف إلى عدة قطع لعمل ميداليات. على الطاولة ، يمكن تقديم مثل هذا الطبق مع أي طبق جانبي. تأكد من تتبيله بصلصة البرتقال الساخنة وزينه بالأعشاب الطازجة.