فطائر متبلة نيئة

تسمى الفطر المنقوع الخام في الواقع فقط بشروط. هذا التتبيلة لا تحتوي على الخل والسكر والملح. ولكن مع ذلك يخلق وهم طعم مخلل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 0.5 كغم من الفطر الطازج

• - عصير نصف ليمونة

• - 1-2 فصوص من الثوم

• - 1 بصلة متوسطة

• - 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

• - فلفل أسود

• - 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز

• - معصرة الثوم

دليل التعليمات

1

إعداد الفطر:

اغسل الفطر في الماء الجاري. ضعي في مصفاة أو منشفة لتجف.

ثم قطع الفطر إلى شرائح رقيقة ووضعه في وعاء عميق.

2

تحضير التتبيلة:

اخلطي عصير نصف ليمونة بالملح والفلفل وزيت الزيتون.

يُضاف الثوم ويُضاف إلى الخليط. الثوم في التتبيلة اختياري.

3

قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، أضف إلى الفطر. املأ كل شيء بالخليط.

امزجها برفق في الثلاجة لبضع ساعات.

انتبه

لا تستخدم هذه الوصفة تتبيلة منتظمة ، مما يسمح بتخزين الطعام لفترة طويلة. لذلك ، لا يمكن تخزين الفطر المخلل في الطعام الخام لأكثر من يومين.

نصيحة مفيدة

لمنع الفطر من الانكسار أثناء التقليب ، من الأفضل إغلاق الأطباق بغطاء ورجها عدة مرات.