خيار مملح خيار مملح

في الربيع وأوائل الصيف ، أريد بشكل خاص الخيار المقرمش والرائع المملح بالضوء ، لأنها تتناسب تمامًا مع قائمة الطعام اليومية ، لذلك تسير بشكل جيد مع البطاطس الصغيرة والخضراوات الأولى من الحديقة! هناك العديد من الطرق لطهي الخيار المملح ، ومع ذلك ، إذا قمت بطهي الخيار وفقًا لهذه الوصفة ، فمن المحتمل أن تتركه في دفتر الملاحظات الخاص بك ، لأنه من السهل جدًا طهي الخيار على الماء الفوار ، ويمكنك وضع الخيار المملح الجاهز على الطاولة في 12 ساعة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - خيار طازج - 1 كجم ؛

• - مياه فوارة معدنية - 1 لتر ؛

• - الثوم - 4-5 فصوص ؛

• - ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل (بدون شريحة) ؛

• - شبت طازج - 100 جم.

دليل التعليمات

1

اشطف الخيار جيدًا واقطع الأطراف على كلا الجانبين. قشر الثوم واقطعه إلى قطع صغيرة.

2

خذ مقلاة زجاجية أو مطلية بالمينا وضع قاعها مع الشبت والثوم المفروم. ضعي الخيار المحضر في مقلاة وغطيها مرة أخرى بطبقة من الشبت والثوم.

3

أضف الملح إلى زجاجة المياه المعدنية المتلألئة وأغلق الغطاء ورج الزجاجة بقوة عدة مرات حتى يذوب الملح بشكل أسرع. اسكب المحلول الملحي المحضر في وعاء الخيار.

4

غطي الخيار بالصفيحة وضعيه في مكان بارد للإصرار. يمكنك وضع الخيار في الثلاجة. بعد 12 ساعة ، يمكنك الخروج من القدر وتقديمه على الطاولة خيار مملح مدهش - مرن ، مقرمش وعطري.

نصيحة مفيدة

لتمليح مثل هذا الخيار ، لا يمكنك استخدام المعادن فحسب ، بل أيضًا استخدام المياه المتلألئة.