Lingonberry ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا مفيد للغاية ، بينما يتم الحفاظ على خصائصه الطبية حتى بعد المعالجة الحرارية. يحتوي مربى Lingonberry على العديد من الفيتامينات المختلفة ، ويمكن أن يكون له تأثير خافض للحرارة ويعمل كوقاية ممتازة من نزلات البرد.
اختر الوصفة الخاصة بك
مربى Lingonberry الكلاسيكي
الإصدار الكلاسيكي من طبخ مربى التوت البري بسيط للغاية. لا تستخدم هذه الوصفة التوت والفواكه الأخرى ، مما يسمح لك بالاستمتاع تمامًا بالمذاق الفريد للينجري التوت الناضج.
المكونات الأساسية:
- 1 كغم من lingonberry.
- 250 مل من الماء
- 500 غرام من السكر المحبب.
الطبخ:
يتم غسل التوت الطازج تمامًا تحت الماء الجاري وتنظيف ذيوله. نملأ المقلاة بالماء ونسكب فيها lingonberberry. نعطي التوت القليل من الغليان ثم نضيف السكر. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، ثم يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. من سطح المربى ، قم بإزالة الرغوة ، صبها في برطمانات نظيفة ، لفها وإزالتها لتبرد.
مربى Lingonberry مع التفاح
مربى Lingonberry نفسه لذيذ جدًا ، ومع ذلك ، إذا أضفت توتًا أو فواكه أخرى إليه ، فسوف يكتسب طعمًا أكثر إثارة وغنية. على سبيل المثال ، اتضح مربى لذيذ بشكل لا يصدق من lingonberberry والتفاح. بالإضافة إلى ذلك ، من حيث خصائصه العلاجية ، فإن هذه الحساسية ليست أقل من مربى التوت.
المكونات الأساسية:
- 1 كغم من lingonberry.
- 1 كجم من التفاح ؛
- 200 مل من الماء
- 700 غرام من السكر المحبب.
الطبخ:
تنظف توتاتي وتنمو من أوراق الشجر والذيول وغيرها من القمامة. اغسل التفاح وقشره واقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. نضع المقلاة بالماء على الموقد ، عندما يغلي السائل ، يخفض لينغريبيريز إليه ويطهى لمدة 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار. ثم يضاف التفاح المفروم إلى المقلاة ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، دون التوقف عن التدخل. يُسكب السكر في الخليط ويُطهى مرة أخرى لمدة 10 دقائق. يسكب مربى التفاح الجاهز الجاهز في الجرار المعقمة الساخنة ويتم لفه.
مربى Lingonberry مع العليق والعسل
يمزج مزيج التوتين البريين - التوت الأسود والعنب الأسود - المربى طعمًا حامضًا فريدًا قليلاً يمكن أن يفاجئ حتى أكثر الذواقة تطلبًا.
المكونات الأساسية:
- 1 كغم من lingonberry.
- 1 كغم من بلاك بيري
- 200 مل من العسل
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون.
- 400 مل من الماء.
الطبخ:
أغسل التوت تحت الماء الجاري وأزيلها من ذيولها. نملأ المقلاة بالماء ، ونضعها على نار بطيئة ، ونسكب التوت المغسول ونضيف العسل. ثم غلي الماء واطهيه لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر. قم بإزالة مربى lingonberry-blackberry من النار ، وأضف عصير الليمون إليه ، وقم بتغيير كل شيء تمامًا واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. اسكب العلبة الجاهزة في الجرار وقم بلف الجفن.