هناك طرق عديدة لطهي السلمون. لكن قلة من الناس تمكنوا من تجربة سمك السلمون مع صلصة المانجو!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 6 × 175 غ من سمك فيليه السلمون
- - أرز مسلوق و سبانخ مع بذور السمسم للتقديم
- للصلصا:
- - 2 مانجو مقشرة ، مكعبات حوالي 1 سم
- - 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
- - 3 ملاعق كبيرة. ل كزبرة مفرومة
- - 1 مكعبات فلفل أخضر حار
- - 1 عصير ليمون
- - بضع قطرات من صلصة تاباسكو
- - ملح وفلفل أسود مطحون
دليل التعليمات
1
بالنسبة للصلصة ، ضعي المانجو في وعاء واخلطيها مع البصل والكزبرة والفلفل الحار وعصير الليمون والتاباسكو. يوضع الملح والفلفل ويوضع في الثلاجة.
2
قم بإعداد غلاية مزدوجة أو خذ مقلاة صغيرة بفوهة بخار. اسكب القليل من الماء فيه ، وغطه واتركه حتى يغلي.
3
ضعي شرائح سمك السلمون في الغلاية المزدوجة مع توجيه السطح الخارجي لأسفل. يطهى لمدة 10 دقائق: يجب أن تفرق الأسماك من الخارج ، لكن تبقى مرجانية اللون في الداخل. يُقدّم السمك والصلصة مع الأرز والسبانخ والسمسم.