سلطة سلمون الصيف

من السهل جدًا تحضير السلطة الصيفية مع سمك السلمون المدخن والمغذي للغاية ، وستعطيها الخضروات الصيفية لمسة منعشة. قد يحل هذا الطبق اللذيذ محل وجبة كاملة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - بطاطا شابة 800 جرام

• - سلمون مدخن 400 جم

• - زبادي طبيعي 200 مل

• - الشمر الأخضر

• - ريحان طازج

• - نصف خيار

• - عصير وبرش ليمونة واحدة

• - زيت زيتون

• - ملح البحر والفلفل الأسود المطحون

دليل التعليمات

1

بالنسبة للسلطة ، تحتاج إلى بطاطس شابة متوسطة الحجم. اغسل البطاطس جيدًا وقشرها بنفس الحجم تقريبًا. من المستحسن عدم قطع القشرة ، ولكن كشطها. خذ قدرًا ، اسكبه بالماء البارد ، الماء المالح ، وضعه على النار ، وأغلي. تُغمس البطاطا المقشرة في الماء المغلي وتُغلى مرة أخرى وتُطهى لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

2

اطهي الصلصة أثناء طهي البطاطس. للقيام بذلك ، امزج الزبادي مع قشر الليمون وعصير الليمون ، وأضيف القليل من الملح وزيت الزيتون هناك. تزود بالوقود بخفة مع الفلفل.

3

بعد 15 دقيقة من الطهي ، صفي الماء من البطاطس الجاهزة. يتم نقل البطاطس إلى وعاء ، مملحة على الفور ومتبلة بالفلفل ، ثم ترش بقليل من زيت الزيتون. بعد 5 دقائق ، يضاف نصف التوابل إلى البطاطس. اترك البطاطس لتبرد. من المهم جدًا تتبيل البطاطس قبل أن تبرد ، حتى تتمكن من امتصاص كل الرائحة.

4

اغسل الخيار جيدًا وجففه بمنديل ثم قشره. قطع الخيار المقشر إلى النصف بالطول وإزالة البذور. يتم قطع الخيار إلى قطع صغيرة يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر. يغسل الشمر ويجفف ويقطع بفرم خشن. يضاف الخيار والريحان والشمر إلى البطاطس ، ويتم خلط كل شيء بدقة.

5

يتم وضع السلطة على أطباق مقسمة ، تضاف إليها قطع من سمك السلمون. رش مرة أخرى بزيت الزيتون.