لحم فرن - من العربية تترجم "لحم في الفرن". ولكن لا تزال المكونات الرئيسية هي الخضروات: الكوسا والباذنجان والفلفل والبصل والطماطم والبقدونس.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 500 غ من القرع
- - 500 غ من الباذنجان
- - 2 فلفل حلو
- - 200 جرام لحم مفروم
- - 2 بصل
- - 6 طماطم
- - البقدونس
- - ملح وفلفل حسب الذوق
دليل التعليمات
1
اشطف الباذنجان والكوسة جيدًا أولاً ، ثم افرمهم بخشونة. الفلفل الحلو فرم ناعما.
2
قشر الطماطم. ضع الخلاط وطحنه لصنع البطاطس المهروسة.
3
فرم البصل واقليه بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. أضيفي الكوسا واخلطي كل شيء.
4
يوضع في الفرن ويسخن حتى 180 درجة لمدة 5-10 دقائق. ثم نضيف الباذنجان ونضعه في الفرن. بعد 5-10 دقائق ، يضاف الفلفل ويخلط ويوضع في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى.
5
أضيفي اللحم المفروم إلى الخضار واخلطي كل شيء جيدًا. بعد 5 دقائق ، صب الطماطم والملح والفلفل حسب الذوق.
6
يُضاف البقدونس ويُخلط جيداً. إحضار الخضار واللحم المفروم لطهيها ، حوالي 35-40 دقيقة. تقدم مع الأرز.
انتبه
يستغرق الطبخ lahme Furna 40 دقيقة من وقت الفراغ.