لحماجون

هذا الطبق سهل التحضير. له لمسة حصرية من المطبخ التركي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• - 1 ملعقة صغيرة ملح

• - 150-170 مل من الماء

• - 2 ملعقة كبيرة. طحين

• - 1 ملعقة كبيرة. ل خميرة جافة

• - 1 ملعقة صغيرة السكر
• للحشو:

• - 350 غ من لحم البقر أو الضأن

• - 2 قطعة. البصل

• - 1 فلفل حلو

• - ملح

• - 1 طماطم

• - فلفل أحمر مر

• - 70 غ من الزبدة

• - 1 ليمون

• - البقدونس

دليل التعليمات

1

يعجن العجين الناعم ، دعه يرتفع ، ويوضع في مكان دافئ. يطحن اللحم والبصل والفلفل الحلو والمر والبقدونس والطماطم المقشرة. للطحن ، يمكنك استخدام الخلاط. تضاف الزبدة والملح وتخلط.

2

من العجين المقترب لتشكيل koloboks ، دعهم يصعدون. تُدحرج كل كعكة ، وتُوزّع باللحم المفروم.

3

تُخبز في الفرن على درجة حرارة 220-240 درجة 5-8 دقائق. نسكب الكيك المحضر بعصير الليمون ، ونضع على شرائح الطماطم والليمون وأوراق البقدونس.

نصيحة مفيدة

يمكن تزيين هذا الطبق بعدة طرق أخرى. يبدو لذيذًا جدًا وشهيًا ، تختفي الكعك بسرعة من الطاولة. لديهم طعم تركي مرضي أصلي.