هذا فاتح الشهية مناسب إذا كنت تريد مفاجأة الناس بشيء غير قياسي ، ولكن ليس غريبًا جدًا. من الأفضل تقديم كرات الدجاج مع جوز الهند والكاري مع الصلصة ، والتي يمكنك أن تصنعها بنفسك من المانجو.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 250 غرام من الدجاج المسلوق.
- - 150 جم جبن كريمي
- - 1 جوز هند صغير.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من اللبن السميك.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق الكاري وتوابل الصلصة ؛
- - صلصة لتقديم كرات الدجاج.
- - حفنة مكسرات (كاجو أو لوز).
دليل التعليمات
1
فرم جوز الهند ، قشر جزء من الجلد البني ، افركه على مبشرة ناعمة. يجب أن تحصل على حوالي 1/2 كوب. ضع جوز الهند المبشور على المناديل الورقية في طبقة واحدة ، اتركها تجف قليلاً. خلال هذا الوقت ، يمكنك طهي كرات الدجاج.
2
فرم الدجاج المسلوق. فرم المكسرات بسكين أو قطع في الخلاط. اهرسي جبنة الكريمة مع شوكة الزبادي. يخلط مع الدجاج والصلصة والكاري والمكسرات.
3
ضع رقائق جوز الهند في وعاء. بللي يديك بالماء الساخن ، خذ حوالي 1 ملعقة صغيرة من خليط الدجاج ، لفي كرة ، رقائق البطاطس ، انقليها إلى طبق مسطح. كرر هذه العملية مع كل لحم الدجاج. ضع الأطباق مع الكرات لمدة ساعتين في الثلاجة ، تقدم مع الصلصة.
4
وصفة الصلصة: قشر المانجو الناضجة من القشر ، مقطعة من الحجر ، قطع اللب إلى مكعبات. قطع القليل من الكراث ، وفرم 2 حبة ، 3 فصوص من الثوم و 3 سم من جذر الزنجبيل الطازج. يُقلّى البصل والثوم والزنجبيل والفلفل في الزيت النباتي حتى ينضج. أضف مانجو ، نصف كوب من الخل و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق عسل. يخنة حتى سميكة. الفلفل والملح حسب الذوق. قم بتبريد الصلصة الجاهزة ، احتفظ بما لا يزيد عن 10 أيام في الثلاجة.