طهي كبد الدجاج بشكل أكثر لذة وشهية سيسمح بصوص خاص مصنوع من الكرز وعسل النحل الطبيعي. لذلك ، يمكنك استخدام التوت الطازج والمجمد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 300 جرام من الكرز الطازج أو المجمد ؛
- - 300 جرام من كبد الدجاج ؛
- - ملعقتان كبيرتان من عسل النحل.
- - 1 بصلة كبيرة.
- - 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
- - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- - ملح وفلفل أسود.
دليل التعليمات
1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد كبد الدجاج. للقيام بذلك ، قم بشطفه جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، وقم بإزالة الأفلام والأوساخ ، ثم جففه قليلاً.
2
بعد ذلك ، يُقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويُقلى بعناية في مقلاة حتى يصبح ذهبيًا. ثم في نفس المقلاة ، تحتاج إلى وضع كبد الدجاج وقليه لمدة 10 دقائق ، مع رشه مسبقًا بالملح والفلفل.
3
التحقق من توفر المنتج بسيط للغاية. تحتاج إلى اختراقه بسكين والانتباه إلى لون العصير الذي تم إصداره. في الكبد النهائي ، يجب أن يكون شفافًا.
4
يمكنك عمل الصلصة في هذا الوقت. للقيام بذلك ، يتم سحق نصف التوت في الخلاط ، ممزوجًا بالعسل وزيت الزيتون والخل.
5
يتم وضع الكرز المتبقي على المقلاة ، ثم يتم سكب كتلة piquant الناتجة من التوت المهروس والتوابل. يتم غلي الصلصة المستقبلية ثم تغلي حتى تصبح سميكة. هذا هو حوالي 15-20 دقيقة.
6
يوضع الكبد النهائي على أوراق الخس ويُسكب فوقها مع صلصة الكرز الدافئة. طحن الكرز المتبقي لا يستحق ذلك ، فهو يجعل الطبق أكثر لذيذًا وغير عادي.
7
كطبق جانبي ، يعتبر كبد الدجاج المقلي أو الأرز المسلوق مثاليًا لكبد الدجاج المقلي.