الدجاج المطبوخ في الكفير ، يتماشى مع أي طبق جانبي ، الخضروات الطازجة والأعشاب. لن يأخذك طهي هذا الطبق الكثير من الجهد ، وستكون النتيجة مثيرة للإعجاب. يحافظ الكفير على طعم اللحم ويؤكده ويكمله بالنكهات الخاصة والعصائر.
اختر الوصفة الخاصة بك
هناك عدة طرق لطهي الدجاج في الكفير. للحصول على لحم طري وعصير ، من الأفضل استخدام التخليل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ قطع من الدجاج وصبها بالكفير. يمكنك إضافة الثوم ، والملح ، والفلفل ، وإكليل الجبل ، والقفزات السنيلي ، وأوراق الغار وأي توابل إلى التتبيلة. يجب تبريد الدجاج لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
عندما تكون الدجاج مشبعة بما يكفي من التتبيل ، يمكنك البدء في الطهي. يجب نقل قطع الدجاج إلى صينية الخبز ، والتزييت ، وإرسالها إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
إذا كنت تستخدم التتبيلة ، صبها على قطع الدجاج ، ستحصل على الحساء. يفضل استخدام طريقة الطهي هذه لصدور الدجاج. الكفير سيجعل اللحم كثير العصير وأكثر طراوة. هذا خيار رائع لأولئك الذين يتبعون شكلهم.
ليس هناك وقت للتخليل ، ثم يمكنك استخدام طريقة أسرع للطهي. من الضروري قلي الدجاج في مقلاة ، ونقله إلى صينية خبز وصبه بمزيج من الكفير والأعشاب والتوابل والجبن المبشور. هذه الصلصة سميكة وعطرية.
يمكن أيضًا استخدام تتبيلة الكفير لتحضير الدجاج بالكامل ، ولكن من المستحسن زيادة وقت التخليل إلى يوم واحد. يمكن قلي الدجاج المخلل في برطمان أو بورق أو على ورقة خبز.