دجاج صيد

يمكن أن يكون بديلًا للشواء هو دخان الرائحة والدجاج اللذيذ بأسلوب الصيد. حتى المبتدئ يمكنه طهي هذا الطبق الرائع من جميع النواحي ، لأنه لا يوجد شيء معقد هنا - انظر بنفسك. يمكن طهي دجاج الصيد في الهواء الطلق وفي المنزل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - خبز محمص بالثوم - 270 جم ؛

• - الفاصوليا المعلبة - 1 علبة ؛

• - فطر مفروم ناعماً - 200 غرام ؛

• - أوراق الزعتر - 1 ملعقة كبيرة ؛

• - الكبر المفروم خشن - 2 ملعقة كبيرة ؛

• - نبيذ أبيض - 2 أكواب ؛

• - صلصة الطماطم - 700 جم ؛

• - ثوم مفروم ناعماً - 6 فصوص ؛

• - بصل أحمر - 3 قطع ؛

• - أفخاذ الدجاج - 1.7 كجم ؛

• - زيت زيتون - 60 مل.

دليل التعليمات

1

يصب الزيت في مرجل عميق أو مقلاة ذات قاع سميك ويوضع على النار ، يسخن.

2

أخرج العظام والجلد من أفخاذ الدجاج ، ثم قطع اللحم إلى قطع كبيرة. نسكب القطع في مرجل مسخن أو في مقلاة ونقلب لمدة 10 دقائق. في النهاية ، أضف الفلفل والملح.

3

ثم يسكب النبيذ وصلصة الطماطم ويضاف الأوريجانو والكبر. اخلط كل شيء جيدًا. خفض درجة الحرارة إلى درجة منخفضة.

4

استمر في طهي الطبق لمدة 40 دقيقة أخرى حتى تصبح الصلصة سميكة. ثم يضاف الفطر ويترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة 10 دقائق أخرى. يجب أن يصبح الفطر طريًا.

5

قدّم دجاج الصيد الجاهز مع الفاصوليا كطبق جانبي مع خبز محمص بالثوم.