شوربة كريمة بالتفاح والقرنبيط

حساء منخفض السعرات الحرارية ، ولكن مرضية للغاية مع التفاح والقرنبيط مثالية لقائمة النظام الغذائي. هذا مخزن للمواد المفيدة الضرورية لجسم صحي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• عدد الأشخاص ٨ أشخاص:
• - 50 غ من الزبدة

• - 4 بصل صغير.

• - 1.5 كجم من القرنبيط ؛

• - 8 تفاحات ؛

• - ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

• - مكعبان من مرق الخضار.

• - 1.5 لتر من الحليب ؛

• - 8 ملاعق كبيرة من الكريم قليل الدسم.

• - زيت الزيتون ؛

• - عدة فروع من الزعتر (أوراق فقط) ؛

• - ملح حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

نفرم البصل ونقوم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار صغيرة. 6 تفاح ، قشر وفرم ناعم.

2

في مقلاة كبيرة أو مقلاة ذات قاع سميك ، تذوب الزبدة ، تقلى البصل قليلاً. يُضاف القرنبيط والتفاح ويُقلى لمدة 5 دقائق.

3

أضف مكعبات المرق إلى المقلاة وصب الحليب. يُغلى المزيج ويُخفّض الحرارة إلى الحد الأدنى ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الزهرة جاهزة.

4

باستخدام الخلاط ، نحول الحساء إلى بطاطس مهروسة ، ملح حسب الرغبة.

5

قبل تقديم تفاحين ، يُقطع إلى شرائح رفيعة ويخلط مع عصير الليمون حتى لا يغمق.

6

صب الحساء في أطباق ، أضف ملعقة واحدة من الكريمة إلى كل طبق ، قلّب الكريمة في دوامة للجمال ، وزع كمية صغيرة من التفاح في الأعلى ، أضف القليل من زيت الزيتون (حرفيا 5-6 قطرات لكل طبق) وأوراق الزعتر.