غالبًا ما يمكنك سماع الادعاء بأن السكر هو موت أبيض. في الواقع ، الحلويات ضرورية لعمل الجسم الطبيعي. يحفز السكر المحبب أو السكر المكرر الدورة الدموية في الدماغ ، ويمنع تجلط الدم ، ويقلل من خطر اللويحات المتصلبة والتهاب المفاصل. ومع ذلك ، فإن السكر الأبيض ، دون شك ، يضر الرقم. للاستمتاع بالعلاجات المفضلة لديك دون خوف ، يوصي العديد من الأطباء بتناول السكر البني. ولكن هل هي مفيدة للغاية؟
اختر الوصفة الخاصة بك
يحتوي السكر البني أو قصب السكر على نفس السعرات الحرارية الموجودة في سكر البنجر الأبيض المألوف. لكن سعر المنتج "الخارجي" أعلى بعدة مرات. لا يتعلق الأمر فقط بتوافر السكر الأبيض ، بل إن السكر البني يفيد حقًا صحة الإنسان.
فوائد سكر القصب
على عكس السكر الأبيض ، يخضع البني لمعالجة صناعية أقل. لا يمر بمرحلة التنظيف بالمواد الكيميائية ، وبالتالي يتم الاحتفاظ بحد أقصى من المواد القيمة في منتج القصب. هذه هي فيتامينات ب والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والزنك والكالسيوم والمنغنيز. لذلك ، عند استخدام السكر البني في الطعام ، لا تحصل منه على الكربوهيدرات البسيطة فحسب ، بل أيضًا العناصر النزرة ومضادات الأكسدة والفيتامينات المهمة.
يجب أن نتذكر أن الجزء الكبير من العناصر النزرة في السكر البني سيعتمد على جودة المنتج ، ولا يتم تنظيم كمية المواد التي لها تأثير مفيد على الجسم بالمعايير.
يجب أيضًا ملاحظة الطعم والرائحة الأصلية لسكر القصب ، حيث يتم تقدير هذا المنتج غير المكرر من قبل الذواقة. ويعتقد أن البلورات البنية تؤكد بشكل أفضل على طعم الشاي والقهوة ، وتظليل ملاحظات الشراب بعناية. من الممكن وضع السكر البني ليس فقط في الشاي ، ولكن أيضًا المعجنات والحلويات.