مغلفات خبز بيتا والجبن والبيض محشوة بالطماطم الطازجة - هذه وجبة إفطار ممتازة لجميع أفراد الأسرة ، والتي يتم إعدادها بسرعة كبيرة وأيضًا تناولها بسرعة. سيكون مثل هذا الطبق الخفيف والمرضي مناسبًا ليس فقط في الصباح ، ولكن أيضًا على طاولة الطعام.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- 4 خبز بيتا
- 4 بيض دجاج
- 60 غ من الزبدة
- 150-200 غرام من الأديغة أو الجبن الزلوجوني ؛
- 1-2 طماطم ؛
- الملح.
الطبخ:
- خذ مقلاة كبيرة وواسعة. يتم إرفاق كل lavash بالجزء السفلي الجاف من المقلاة وقصها ، لتناسب القطر المطلوب. في نفس الوقت ، يجب أن يغطي خبز البيتا المقطوع بالكامل الجزء السفلي من المقلاة.
- صب الماء في طبق عريض ، أضف الملح وحرك حتى يذوب الملح تمامًا.
- ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
- نضع الزبدة في مقلاة ونقوم بإذابتها.
- اغمس خبز بيتا سريعًا في الماء المالح ، أولاً مع جانب واحد ، ثم مع الجانب الآخر ، وضعه في زيت ساخن ، مع زيادة الحرارة على الفور.
- قم بقيادة بيضة في طبق ، واخفقها بشوكة ، واسكب بالتساوي على خبز بيتا ورشها بالكثير من الجبن المبشور. بعد ذلك ، انتظر قليلاً حتى تكتل كتلة البيض ، ويذوب الجبن قليلاً. بمجرد حدوث ذلك ، اخلع البيتا بعناية باستخدام ملعقة وقم بقلبها دون كسر سلامتها. كقاعدة ، يتحول ببساطة وبسهولة.
- ضع زوج من حلقات الطماطم في منتصف خبز بيتا.
- غطي حلقات الطماطم من جميع الجوانب بخبز البيتا في البيضة ، لتشكيل مظروف.
- ضع الظرف النهائي مع الجبن والبيض على طبق مع الانحناءات لأسفل. كرر هذا الإجراء ثلاث مرات أخرى ، وضع كل مغلف على لوحة منفصلة.
- تزين جميع المغلفات بأغصان من شرائح الخضر والطماطم ، تقدم ساخنة على الطاولة.
لاحظ أنه يمكنك حشو المغلفات بأي منتجات ، مع مراعاة تفضيلات الذوق لجميع أفراد العائلة تقريبًا. لكن قاعدة الخبز والبيض والجبن يجب أن تتغير. يشار إلى عدد المنتجات في الوصفة في 4 حصص ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الحصص ، فيجب زيادة عدد المنتجات.