في السنوات الأخيرة ، أصبحت النباتات أكثر شعبية بين الشباب وكبار السن. بعض الناس يختارون الأطعمة النباتية لفقدان الوزن والحصول على شكل أحلامهم. يرفض البعض الآخر اللحوم لأسباب شخصية. على الرغم من أن العديد من النباتيين يتمتعون بصحة ممتازة وصحية رائعة ، إلا أن هذا النظام الغذائي لا يناسب الجميع.
اختيار وصفتك
فائدة
من ناحية ، الفواكه والخضروات لها آثار مفيدة على الأمعاء. أنها تحفز التمعج وتطبيع البكتيريا في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، أنها تحتوي على متقلبة ، والتي تدمر البكتيريا الضارة. نادراً ما يصاب هؤلاء الأشخاص بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وارتفاع ضغط الدم وحصى المرارة وحصى الكلى.
ضرر
لكن من ناحية أخرى ، يحتاج الجسم البشري بطريقة ما إلى البروتينات. خلال العصر الجليدي ، عندما كان الطعام النباتي نادرًا ، لم ينقذ أسلافنا إلا بالصيد. الآن لا يمكن لجسمنا الاستغناء عن البروتينات والأحماض الأمينية النادرة ، ويمكنك الحصول عليها فقط من منتجات اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللحم على العديد من العناصر النزرة ، بما في ذلك الحديد. بالطبع ، يوجد أيضًا في ثمار النباتات ، لكن نظامنا الهضمي لا يعرف كيفية امتصاصه من الأطعمة النباتية. وأخيرًا ، إذا كنت معتادًا على تناول الكثير ، فعليك ألا تأكل الفواكه والخضروات في نفس المجلدات. الألياف المهضومة تخلق الكثير من الضغط على الجهاز الهضمي.
حل وسط
حتى لا تفسد صحتك ، من الأفضل أن تلتزم بنظام غذائي مختلط ولا تذهب بأي حال إلى نظام غذائي خام. يمكن للنباتيين الحصول على البروتينات المفقودة من الفطر والبقوليات والمكسرات. ويمكن تعويض نقص الحديد عن طريق الحنطة السوداء والمأكولات البحرية والجبن المنزلية والبيض. في بعض الأحيان يمكنك أن تأكل الدواجن. جنبا إلى جنب مع الأسماك ، وسوف توفر الجسم مع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
موانع
نباتي معتدل هو جيد بالنسبة لمعظم البالغين. هذه الوجبات جيدة للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن واضطرابات التمثيل الغذائي. لكن عليك التبديل إلى تناول الخضروات والفواكه تدريجياً. يحظر على أولئك الذين يشاركون في عمل بدني شاق (مثل الرياضيين أو البنائين) رفض اللحوم. أيضا ، هو بطلان اتباع نظام غذائي نباتي للأطفال ، والفتيات المراهقات الذين بدأوا الحيض ، والنساء الحوامل والأمهات المرضعات ، والأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ، وانخفاض ضغط الدم ، التهاب المعدة ، وأمراض البنكرياس والغدة الدرقية.