عادةً ما تكون ثمار البطيخ الأولى غير ناضجة وخطيرة للغاية. البائع في السوق ، بالطبع ، سيقنع نضوج الفاكهة وسكرتها. ولكن هل هو كذلك حقا؟ ينضج البطيخ الروسي في النصف الثاني من شهر أغسطس. إذا عثرت في شهر يوليو على بطيخ كبير معروض للبيع ، فيمكنك أن تفترض بأمان أنه إما تم إحضاره من بعيد أو تم زراعته باستخدام الكيمياء.
من أجل عدم الوقوع في مشاكل عند اختيار الجنين ، من الضروري تذكر عدة قواعد لتحديد البطيخ الناضج.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
البطيخ ، اليقظه.
دليل التعليمات
1
لا تتسرع. تظهر ثمار ناضجة في نهاية أغسطس. تنضج هذه البطيخ بشكل طبيعي ، دون استخدام النترات. لذلك يتم تقليل فرصة التسمم. الوقت الأكثر أمانا لشراء البطيخ السكر: منتصف أغسطس - نهاية سبتمبر.
2
لا ينصح باستخدام البطيخ من دول أخرى. كلما تم تخزين القليل من البطيخ بعد الحصاد ، كلما كان ألذ. بالإضافة إلى ذلك ، عند نقله ، يفسد التوت بسرعة كبيرة.
3
لا يجب شراء البطيخ من التجار والسيارات على جانب الطريق. يمتص البطيخ بسرعة المواد الضارة من الهواء. لا تتردد في مطالبة البائع بشهادة مراقبة صحية ووبائية.
4
لا تثق في البائع لاختيار الجنين. يمكنك أن تصطدم بسهولة بتاجر عديمي الضمير مهمته الرئيسية بيع سلع قديمة.
5
انظر بعناية إلى اللون. يجب أن يكون للفاكهة لون داكن ، تظهر على السطح خطوط أفتح.
6
افحص الجنين بعناية فائقة. لا يجب أن يكون بها خدوش ، شقوق ، أماكن فاسدة. البطيخ غير الناضج له بشرة باهتة.
7
يجب أن تحتوي الفاكهة الناضجة على علامة مميزة - بقعة صفراء صغيرة. هذا هو المكان الذي يتلامس فيه مع الأرض.
8
الأشخاص الذين يفهمون البطيخ يهتمون أيضًا بجذع التوت. ليس من الضروري أن يكون ما يسمى بـ "الذيل" جافًا تمامًا. الساق الصفراء المجففة قليلاً هي علامة على نضج الجنين.
9
ربّت على البطيخ. يجب أن تنضج الثمرة الناضجة والهمهمة. أيضا ، يمكن بسهولة خدش البطيخ الناضج بأظافر.
10
الحجم الأمثل للبطيخ يتراوح من 6 إلى 8 كجم. غالبًا ما تزرع فاكهة كبيرة جدًا على الأسمدة ، على العكس ، فاكهة صغيرة غير ناضجة.
11
لا تسمح بقطع البطيخ في نقاط البيع. الباعة مغرمون للغاية بإثبات نضج الجنين بقطع قطعة منه. بغض النظر عن مدى نظافة السكين ، من السهل عليهم إدخال كائنات دقيقة ضارة إلى الجنين ، والتسمم مضمون.
12
اغسل التوت بالماء والصابون ومنشفة واشطفه عدة مرات بالماء المغلي الدافئ. إذا كان البطيخ أثناء الغسيل لا يستلقي على القاع ، فإنك تصادف ثمرة ناضجة.
13
قطع البطيخ بسكين نظيف. سوف تنضج الثمرة الناضجة بالتأكيد وتتباعد عن الشق.
14
لا يجب أن يؤكل التوت إذا انبعثت منه رائحة حامضة. هذه علامة على الجنين الذي لم يولد بعد.
نصيحة مفيدة
في البطيخ المكشوف كيميائياً ، لا يتم توزيع المواد الضارة بالتساوي. يجب إعطاء الأطفال اللب فقط من اللب ، حيث توجد أكثر المواد الضارة في الجلد.