الألياف هي جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي المناسب لكل من الرياضي والشخص الذي يعيش نمط حياة طبيعي. إنه يحتوي على عدد هائل من الخصائص المفيدة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على صحة الجسم في حالة جيدة.
اختيار وصفتك
يتم بيع الألياف أو الألياف الغذائية بشكل منفصل في علب خاصة. وجدت بالمثل في الأطعمة ذات الأصل النباتي: بذور الكتان ، الشوفان ، الحنطة السوداء. تحتوي الكثير من الخضروات الصلبة ، وخاصة المحاصيل الجذرية ، على نسبة عالية جدًا من الألياف ، في حين أن الخيار والطماطم "المائي" ليس غنيًا به.
الألياف يعزز فقدان الوزن
عند تناوله في الجهاز الهضمي ، فإن الألياف الغذائية تسبب عمليات معينة تساهم في الشعور بالامتلاء. وقد وجد أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة مع إضافة الألياف إلى نظامهم الغذائي بدأوا يفقدون وزن الجسم مع مرور الوقت. كان الناس أقل انجذابا إلى الوجبات السريعة.
مساعدة لمرض السكري
استهلاك نظام غذائي مثالي للألياف الغذائية يقلل من خطر مرض السكري من النوع 2. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. أي أنك إذا أكلت شيئًا ما بالألياف بعد منتج حلو ، فلن يرتفع مستوى الجلوكوز بنفس القدر بدون الألياف.
أي الأطعمة الغنية بالألياف لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، أي أنها يمتصها الجسم لفترة طويلة ولا تعطي زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم. هذا بديل جيد للحلويات ، لأنه إذا كان الشخص الذي يعاني من زيادة الوزن يأكل شيئًا ما باستخدام الألياف الغذائية ، فلن يشعر بعد ذلك بالشوق إلى الحلوى.
الحد من احتمال الإصابة بأمراض القلب التاجية والسرطان
إذا حكمنا من خلال البحث ، فإن النباتيين هم الأقل تأثراً بهذه الأمراض ، لأن نظامهم الغذائي عبارة عن أطعمة نباتية غنية بالألياف الغذائية. يرتبط تناول الألياف بشكل إيجابي مع انخفاض معدل الإصابة في نظام القلب والأوعية الدموية.
كيف يرتبط الجهاز الهضمي بالقلب؟ الالياف قادرة على خفض مستوى الكوليسترول السيئ في الدم: كلما زاد خطر الاصابة بالمرض. هناك عامل ثانٍ ، وهو بروتين تفاعلي T ، يزداد مع تكوين عمليات التهابية في جسم الإنسان. استهلاك كمية كبيرة من الألياف الالتهابية عمليات الالتهابات ، على التوالي ، يملأ تشكيل هذا البروتين.
الألياف لها خصائص مضادة للأكسدة تخفف من التأكسد في الجسم. أيضا ، فإن الخصائص المضادة للسرطنة تقلل من احتمال الإصابة بأي شكل من أشكال السرطان ، وخاصة الجهاز الهضمي ، والغدد الحنجرة والثدي.