حساء الزلابية الصينية

الزلابية في مرق شفاف - وجبة خفيفة صينية رائعة. قدّم حساء الفلفل الحار.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 6 فطر شيتاكي مجفف ؛

• - 50 غرام من الشعرية ؛

• - 100 غرام من صدر الدجاج ؛

• - باقتان من البصل الأخضر ؛

• - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة أو المجمدة ؛

• - شريحة من جذر الزنجبيل الطازج ؛

• - 12 "ظرف" للزلابية ؛

• - 3 أكواب من الكرنب الصيني أو السبانخ المبشور ؛

• - 5 أكواب من مرقة الدجاج ؛

• - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

دليل التعليمات

1

نقطع صدر الدجاج ونقطع حلقات البصل الأخضر. قشر ودلكي الزنجبيل على مبشرة ناعمة.

2

عجينة الدمبلينغ مربعة ذات جانب 7-8 سم ويمكن شرائها في محلات السوبر ماركت الكبيرة الطازجة والمجمدة. لصنع الحقيبة ، اجمع حواف العجين في الأعلى واضغط برفق.

3

نضع الفطر في وعاء صغير ونودلز في وعاء آخر. املأ الوعاءين بالماء. يوضع جانبا.

4

يُمزج الدجاج مع الثوم المعمر والذرة والزنجبيل في وعاء صغير. ضع ملعقة من هذا الخليط في وسط كل قطعة من عجينة الزلابية ، ثم لفها في أكياس. لصنع الحقيبة ، اجمع حواف العجين في الأعلى واضغط برفق. بلل حواف العجين حتى لا تنهار الأكياس.

5

ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار. نصب المرق في وعاء منفصل ونضيف صلصة الصويا. قم بغليها. جفف الفطر وقطع إلى 4 قطع. أضفها إلى المرق واطهيها لمدة 5 دقائق. ضعي الملفوف الصيني في المرق واطهيه لمدة دقيقة أخرى ، ثم أضيفي المعكرونة.

6

اطبخي الزلابية مع التحريك في قدر من الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، حتى ترتفع إلى السطح. أخرجيها من الحساء وضعيها على أطباق مختلفة. اسكب المرق على القمة.