طبق تقليدي صيني ممتاز لن يترك أي شخص غير مبال!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 350 غ من لحم الغنم المطحون (قطع الدهون الزائدة)
- - 2 ملعقة كبيرة. ل ويسكي أو شيري جاف
- - 4 ملاعق كبيرة. ل صلصة الصويا
- - 1 ملعقة كبيرة. ل الأرز أو خل النبيذ الأبيض
- - 2 ملعقة كبيرة. ل جذر الزنجبيل المفروم ناعما
- - 1/2 ملعقة كبيرة. ل معجون الطماطم
- - 1 ملعقة كبيرة. ل قصب السكر القاتم أو الخفيف
- - 1 ملعقة كبيرة. ل زيت زيتون
- - 1 حبة فليفلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- - 4 بصل صغير مقطع
- - 8-12 ليتشي (قشر وإزالة العظام)
دليل التعليمات
1
قطّعي اللحم قطريًا إلى شرائح رفيعة جدًا وضعه في وعاء. يُسكب في مشروب كحولي وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. تخلط جيدا وتغطى وتوضع جانبا.
2
في وعاء صغير ، امزج صلصة الصويا المتبقية مع الخل والزنجبيل ومعجون الطماطم والسكر. ارمي الخروف في مصفاة.
3
سخني الزبدة في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة وضعي الفلفل والبصل وقلبي لمدة 1-2 دقيقة. أضيفي لحم الضأن واقليه لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تنضج.
شهية طيبة!