يعتبر Quiche خيارًا رائعًا لتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة. صحيح أن الطهي قد يستغرق بعض الوقت.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- للاختبار:
- - 1 كوب دقيق
- - 100 غ من الزبدة
- - ½ كوب من الماء المثلج.
- - قليل من الملح.
- لملء وتعبئة:
- - 2 طماطم
- - 1 علبة ذرة
- - 100 غرام من الجبن الصلب ،
- - 1/3 كوب دقيق
- - 10 بيضات
- - كوبان من الحليب
- - 2 أكواب من القشدة الحامضة ،
- - 2 ملعقة صغيرة ملح
- - 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- - زعتر كتوابل.
دليل التعليمات
1
أولاً ، يتم تحضير العجين. للقيام بذلك ، يتم وضع الدقيق والملح والزبدة في وعاء خلاط. يتم سحق كل شيء في فتات.
2
يسكب الماء المثلج هناك ، ثم يتم تشكيل عجينة ناعمة.
3
من هذا الاختبار ، تحتاج إلى تكوين قرص ولفه في فيلم وإرساله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4
عندما يتم تبريد العجين ، يجب أن يتم لفه في دائرة ، بقطر 5-6 سم أكثر من الشكل نفسه.
5
في النموذج تحتاج إلى وضع العجين وتقليم الحواف. يوصى بتقطيع العجين بضع مرات باستخدام شوكة ، ووضع الرقاقة في الأعلى. يرسل هذا النموذج إلى الفرن ، يسخن إلى 180 درجة ، لمدة 30 دقيقة.
6
أثناء خبز العجين ، تحتاج إلى طهي الحشوة.
7
للقيام بذلك ، يجب قطع الطماطم إلى دوائر رقيقة ، صر الجبن على مبشرة خشنة.
8
الآن يتم إعداد التعبئة. في كوب كبير ، يخفق الدقيق مع 2 بيضة حتى تصبح ناعمة ، ثم يضاف ما تبقى من البيض والقشدة الحامضة والحليب والملح والفلفل والزعتر.
9
في الجزء السفلي من القاعدة ، تحتاج إلى وضع الطماطم والجبن والذرة. اسكبها في كل مكان.
10
يجب أن يوضع القالب في الفرن ويخبز حتى يتم وضع الصب ، حوالي ساعة.
11
يجب تقديم كيشي دافئًا.