كب كيك مع كريمة السكر

لن تترك نكهة الشوكولاتة للكب كيك أي شخص غير مبالٍ. ستكون زخرفة جديرة بطاولة احتفالية في عشاء عائلي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - سكر - 2 ملعقة كبيرة.

• - قشدة حامضة بمحتوى دهون 20٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل

• - بيض دجاج - 4 قطع.

• - مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.

• - رقائق جوز الهند

• - ماء - 4 ملاعق كبيرة. ل

• - شوكولاتة - 70 جم

• - طحين - 8 ملاعق كبيرة. ل مع شريحة

• - زبدة - 80 جم

• - بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

• - كاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ل

دليل التعليمات

1

تحتاج أولاً إلى فصل صفار البيض عن البروتينات. ثم تحتاج إلى التغلب على صفار البيض بكوب من السكر حتى يذوب تمامًا. يجب أن تكون الكتلة متجددة الهواء وأبيض تقريبًا.

2

اخفق البيض بشكل منفصل. لضربهم بشكل أفضل ، يمكنك إضافة قليل من الملح. يجب أن تكون الكتلة مرنة وسميكة جدًا.

3

اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز. ثم تحتاج إلى غربلة الخليط ، وإلا سيكون هيكل الكعكة غير متجانس.

4

أدخل الكريمة الحامضة والزبدة في صفار البيض بعد إذابته سابقًا. امزج بلطف حتى تصبح ناعمة وحقن البروتينات المخفوقة. يجب تقسيم الكتلة الناتجة إلى جزأين.

5

ابشر الشوكولاتة وأضف نصف الكتلة. يمكنك أيضًا إضافة كرات الكاكاو أو الشوكولاتة من وجبات الإفطار الجاهزة.

6

بالزيت النباتي ، دهن قالب الكيك. ضع الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة.

اسكب ملعقة من العجين الخفيف وملعقة من الظلام في القالب. لنشر العجين بالتساوي ، اسكب كل ملعقة من العجين الداكن في المنتصف. اخبز كب كيك في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

7

لتزيين الكب كيك ، تحتاج إلى تحضير أقراص سكرية: تحتاج إلى خلط 4 ملاعق كبيرة من الماء وكوب من السكر. يجب الطهي حتى يصبح سميكًا قليلاً ، بلورات السكر أيضًا تذوب تمامًا. يخفق البروتين في قوام سميك ويدخل في الشراب المبرد. تغلب على الكتلة الناتجة بخلاط.

8

عند التقديم ، اسكب الكب كيك بالجليد. يمكنك أيضًا تزيين الكرز بالكوكتيل وأوراق النعناع الطازجة والفواكه وجوز الهند.