فطائر البطاطا غير العادية مع الجوز مغذية ومثيرة للاهتمام في الذوق. يمكن أن تكون الوصفة مفيدة للمأكولات النباتية ، إذا قمت باستبدال الحليب بمرق البطاطس والبيض بصلصة الصويا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - البطاطس (9 قطع) ؛
- - خبز (250 جم) ؛
- - الحليب (100 جم) ؛
- - البصل (رأسان) ؛
- - الجوز (150 جم) ؛
- - البيض (4 قطع) ؛
- - ملح (حسب الذوق) ؛
- - الأعشاب البروفنسالية (ملعقة كبيرة) ؛
- - الثوم (2 فصوص) ؛
- - فتات الخبز (100 جم) ؛
- - زيت زيتون (ملعقتان كبيرتان).
دليل التعليمات
1
اسلقي البطاطس مع قشر. عندما تبرد الخضروات ، أزيلي القشرة وعجنها حتى تصبح ناعمة.
2
نسكب الرغيف المقطّع إلى قطع بالحليب الساخن لمدة نصف ساعة. ثم نمرر الخبز من خلال مفرمة اللحم. انتقل في مفرمة اللحم والبصل والجوز.
3
يخفق البيض بالملح والتوابل. من التوابل ، الأعشاب البروفنسالية هي الأنسب.
4
نسكب البيض على الخبز ونضيف الثوم معصره من خلال المكبس. نخلط جميع المكونات في لحم مفروم موحد ، ولا ننسى ملحها حسب الذوق.
5
نقوم بتشكيل شرحات من الحجم الذي نحتاجه ونغمسها في فتات الخبز. تقلى شرحات في زيت الزيتون. تُقلى في مقلاة على كلا الجانبين حتى تنضج.
انتبه
من الأفضل تقديم فطائر البطاطا على الطاولة مع الكريمة الحامضة وتزيينها بالخضار.