أعشاش البطاطا مع الفطر والجبن

تعد أعشاش البطاطا مع الفطر والجبن وجبة خفيفة بسيطة ، ولكنها تبدو رائعة جدًا على الطاولة الاحتفالية. عند قلي الفطر ، يمكنك إضافة القليل من القرنفل المطحون إليه - سيضيف هذا رائحة خاصة للوجبة الخفيفة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للأعشاش:

• - 1 كجم من البطاطس ؛

• - 100 مل من الحليب

• - بيضتان

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة.

• للحشو:

• - 200 غرام من الفطر الطازج ؛

• - 1 رأس بصل.

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الجبن الصلب.

• - قليل من الفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية والملح.

دليل التعليمات

1

قشري البطاطس ، افرميها خشنة وضعيها على نار هادئة حتى تنضج. ثم استنزف الماء من البطاطس ، صب في الحليب ، يهرس ، وإضافة الزبدة. بعد ذلك ، يخفق في البيض النيئ ، يخلط مرة أخرى.

2

يُقشر البصل ويُفرم خشنًا ويُقطع الفطر إلى شرائح. يقلى الفطر مع البصل حتى يصبح ذهبي. الفلفل والملح حسب الذوق ، إضافة خليط من الأعشاب الإيطالية.

3

سخن الفرن إلى 180 درجة. حضري صينية خبز بالقليل من الزيت.

4

ضع البطاطس المهروسة في كيس المعجنات ، وشكل أعشاش صغيرة على ورقة الخبز. إذا لم يكن لديك كيس المعجنات ، فخذ بعض الأكياس ، وضع واحدة في واحدة ، وقطع الزاوية ، وضع البطاطس المهروسة في أجزاء. أولاً اضغط على القاع المستدير ، ثم الجوانب.

5

املأ الأعشاش بملء الفطر ، ورش الجبن المبشور ، وضعه في الفرن. قم بالطهي لمدة 20 دقيقة. يمكن تقديم أعشاش البطاطا مع الفطر والجبن ساخنة على الفور أو الانتظار حتى يتم طويها قليلاً.