هناك عدد كبير من الوصفات - من البسيطة إلى المعقدة والمعقدة. ولكن في بعض الأحيان تريد العودة إلى الطفولة ، حيث كان هناك فطائر الجدة وكعك الجبن والفطائر. وأعدوا على الكفير أو على اللبن الرائب. ومع ذلك ، فإن المعجنات الأخرى على هذه المنتجات لذيذة للغاية.
اختر الوصفة الخاصة بك
كب كيك الفاكهة
المكونات
- السكر 1 كوب.
- دقيق 1 كوب.
- بيض ، 5 قطع ؛
- زبدة ، 30 جرامًا ؛
- حليب حامض ، 1 كوب ؛
- عصير التوت ، 0.5 كوب ؛
- عصير توت ، 0.5 كوب ؛
- قشر ليمونة واحدة ؛
- مسحوق الخبز ، 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- الزبدة (لتليين القالب).
يمكن استخدام عصير التوت لأي طعم.
ابدأ الطهي بحقيقة أنك بحاجة إلى كسر البيض في وعاء وخلطه جيدًا مع السكر. اسكب كوبًا من الحليب في هذا الخليط ، وأضف مسحوق الخبز والدقيق وبرش الليمون. حرك الكتلة. ادهني قالب الكيك بالزبدة وضعي العجينة فيه. اخبز كعكة عند 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. اسكب الطبق النهائي مع عصير التوت.
دوناتس
المكونات
- طحين 1 كغم ؛
- بيض ، 3 قطع ؛
- حليب حامض ، 500 مل ؛
- الخميرة ، 10 غرامات ؛
- ماء 250 مل ؛
- زيت نباتي ، 500 مل ؛
- سكر ناعم ، 3 ملاعق كبيرة ؛
- ملح حسب الذوق.
يخفق البيض ويضاف اللبن الزبادي والماء والخميرة. اعجن العجين واتركيه لمدة ساعة. ربطها ، وقطعها إلى قطع صغيرة ولفة المجالات منها ، مثل "الكعك". تُقلى أو تقلى بكمية كبيرة من الزيت النباتي حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يرش الكعك المحمص بالسكر البودرة.
بدلًا من السكر البودرة ، يمكنك استخدام السكر أو العسل أو الحليب المكثف أو المربى.
فطيرة التفاح
المكونات
- طحين 200 غرام ؛
- الدهون ، 50 غرامًا ؛
- بيض ، قطعتان ؛
- الكفير ، 0.5 كوب ؛
السكر ، 100 غرام.
- مسحوق ملفات تعريف الارتباط ، 0.5 كيس ؛
- تفاح ، 500 جرام ؛
- البسكويت المطحون الأبيض 2 ملعقة كبيرة.
يعجن العجين من الدقيق ، 1 بيضة ، دهون ، 50 غرام من السكر ، بودرة البسكويت والكفير. قسمها إلى قسمين. لف الكعك. صر التفاح. ضعي واحدة منها على صينية خبز مدهونة ، وضعي التفاح المبشور عليها ، ورشيها بالتفاح وبفتات الخبز. غطي الخليط الناتج بكعكة ثانية ، وثقبه بشوكة. للحصول على قشرة ذهبية ، دهن الخبز بالبيض ورش السكر. تُخبز في فرن محمى على حرارة 210-240 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.