أي الكفير هو الأكثر فائدة لجسم الإنسان

الكفير هو منتج حليب مخمر له تأثير مفيد على جسم الإنسان. من حيث المبدأ ، جميع أنواع الكفير لها خصائص مفيدة مماثلة. وتتميز فقط بالجزء الكبير من الدهون الموجودة في هذا المنتج. أي الكفير هو الأكثر صحة؟

اختيار وصفتك

جميع أنواع الكفير لها عدد كبير من الخصائص المفيدة. أولا ، هم مصدر الكالسيوم. ثانيًا ، تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي بأكمله وتقوية نظام القلب والأوعية الدموية. أيضا ، أي الكفير يفيد الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. لا يساهم فقط في إنقاص الوزن ، بل يزيد أيضًا من مستوى الهيموجلوبين في الدم. وهذا يحمي الجسم الضعيف أثناء فقدان الوزن ويمنع تطور فقر الدم. الكفير هو مضاد طبيعي للاكتئاب ويدعم جسم الإنسان في حالة جيدة.

تختلف الأنواع المختلفة من مشروب اللبن المخمر في وقت نضج البكتيريا. إذا لم يكن أكثر من يوم ، فإن مثل هذا الكفير له تأثير ملين. لكن الكفير القوي (وقت نضج البكتيريا - ثلاثة أيام أو أكثر) على العكس - يتم إصلاحه. يمنع استخدام هذا الكفير في الأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي ، مثل التهاب المعدة أو القرحة.

عند اختيار الكفير ، يجب مراعاة محتوى الدهون فيه. يمكن أن تكون دهنية (أعلى من 3.2٪) ، وغير دهنية (من 1 إلى 2.5٪) وخالية من الدهون (أقل من 1٪ من محتوى الدهون).

الكفير قليل الدسم مفيد ، أولاً وقبل كل شيء ، مع أنظمة غذائية مختلفة. ولكن في الوقت نفسه ، يمتص جسم الإنسان بشكل سيئ وقد يحتوي على مكونات ضارة مختلفة. أيضا في مثل هذا الكفير يحتوي على أقل كمية من الفيتامينات والكائنات الحية الدقيقة المفيدة. يشار إلى الكفير قليل الدسم للأشخاص الذين يعانون من اختلال وظائف الكلى ، لأنه له تأثير مدر للبول.

الأكثر فائدة هو الكفير بمتوسط ​​كتلة من الدهون (2.5٪). يمتصه جسم الإنسان بسهولة ويحتوي على جميع الخصائص المفيدة تقريبًا التي تميز منتج الحليب الحامض هذا.

مع الاختيار الصحيح للكفير الصحي ، يجب أيضًا الانتباه إلى مدة صلاحيته وتغليفه. يجب أن يكون للكفير الطبيعي فترة صلاحية قصيرة - تصل إلى أسبوعين. أما بالنسبة للتغليف ، فمن الأفضل تخزين الكفير في صناديق من الورق المقوى أو الزجاجات.

يجب على كل مستهلك أن يختار بشكل مستقل الكفير الأكثر فائدة لأنفسهم. ولكن في الوقت نفسه ، تحتاج إلى استخدام التوصيات العامة التي ستساعدك على الاختيار الصحيح.