ما هي الفيتامينات الموجودة في البطيخ والشمام

في الشهر الأخير من الصيف والنصف الأول من الخريف ، كان البطيخ والبطيخ من أكثر الأطباق الشهية المفضلة لدى الروس. هذه الفاكهة من عائلة اليقطين لذيذة للغاية ورائحة ، تنعش جيدا وتروي عطشك في الموسم الحار. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البطيخ والبطيخ على العديد من المواد المفيدة التي لها تأثير مفيد على الصحة.

اختر الوصفة الخاصة بك

الفيتامينات في البطيخ

لب البطيخ يحتوي على 90٪ من الماء ويحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية (وفقًا لتقديرات مختلفة ، من 27 إلى 38 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام). في نفس الوقت ، البطيخ خالٍ من الدهون تقريبًا. هذا يسمح لك بتصنيف هذه الفاكهة كمنتج غذائي.

يتميز البطيخ بتركيبة فيتامين متنوعة. يحتوي حمض الأسكوربيك على أعلى تركيز: 100 غرام من اللب يحتوي على حوالي 8 ٪ من المدخول اليومي من فيتامين C. نظرًا لأن البطيخ عادة ما يتم تناوله بكميات كبيرة إلى حد ما ، يمكن اعتباره مصدرًا جيدًا لحمض الأسكوربيك.

بالإضافة إلى فيتامين ج ، يحتوي لب البطيخ على فيتامينات ب (الثيامين ، الريبوفلافين ، البيريدوكسين ، حمض الفوليك) ، فيتامين ب ، كاروتين وتوكوفيرول. هناك أيضًا معادن مفيدة في تكوين البطيخ: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى القليل من الفوسفور والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لب البطيخ غني بالسكريات الطبيعية سهلة الهضم والألياف الغذائية والبكتين والأحماض العضوية.

يشفي الاستهلاك المنتظم للبطيخ في الطعام الجهاز القلبي الوعائي والعصبي ، ويزيل الرمل من الكلى ، ويحسن الكبد والأمعاء ، ويحسن المناعة ويبطئ عملية الشيخوخة. البطيخ منتج ممتاز لقضاء أيام الصيام.