الكبد هو أكبر غدة في جسم الإنسان ، الذي ينقي دم السموم ، وينتج الصفراء ، وهو ضروري لهضم الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين الفيتامينات والحديد والجليكوجين في الكبد. لكي يعمل هذا العضو الحيوي دون فشل ، من الضروري تضمين المنتجات المفيدة له في النظام الغذائي.
اختيار وصفتك
المأكولات البحرية
طعام اللحوم ثقيل جدًا بالنسبة للجسم ، لذا حاول ألا تأكله أكثر من مرتين في الأسبوع. في الأيام المتبقية ، تناول المأكولات البحرية والأسماك. جيد بشكل خاص لهذا الجسم أنواع الأسماك قليلة الدسم - سمك بايك ، الكارب ، سمك السلمون المرقط ، الهوكي ، سمك الهلبوت. سوف يسعد كبد الروبيان والأعشاب البحرية وبلح البحر كبدك.
منتجات الألبان
منتجات الحليب المخمر لها تأثير إيجابي على الكبد: الزبادي الطبيعي ، الجبن ، الكفير ، اللبن. إذا كنت تحب الحليب كامل الدسم ، اشربه بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى ، ولا تشرب المخبوزات معه.
الخضروات
الخضروات والأعشاب الطازجة هي منتجات تقوي الكبد وتدعم وظائفه. يمكن تحضير السلطات من الخضروات ، والتي يجب أن تتبل بالزيت النباتي ، بدلاً من المايونيز. زيت بذور الكتان أو الزيتون أو عباد الشمس أو زيت الخردل سوف يرضي الكبد ، فمن المستحسن أن يتم تحضيره بالضغط البارد.
سيعمل الكبد بشكل أفضل إذا شربت كوبًا من الماء الدافئ على معدة فارغة في الصباح.
الفواكه المجففة
تساعد التين الغنية بالبوتاسيوم الكبد على التعافي بشكل أسرع من الإجهاد الناجم عن الكحول والأطعمة الدهنية والنيكوتين والكافيين. المشمش المجفف والخوخ مفيد للكبد ، فهو يساعد على إزالة السموم من الجسم.
فاكهة حلوة
بالنسبة لوظائف الكبد الطبيعية ، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على كمية كافية من السكر الطبيعي. يمكنك الحصول عليها إذا كنت تتناول الموز والعنب والتفاح الحلو والخوخ والمشمش بشكل دوري. من المستحسن زراعة هذه الثمار في مناطق نظيفة بيئيًا واستخدام الأسمدة الطبيعية للعناية بها.
فواكه حمضيات
يؤثر تناول الحمضيات بشكل جيد على حالة الكبد ، حيث يمكن لمضادات الأكسدة وفيتامين ج الموجودة فيها تحسين عمليات التطهير فيها.
لتنظيف الكبد وتحسينه ، توقف عن التدخين ، وتناول الأطعمة الدهنية والمقلية والكحول.
الشاي الاخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة التي تحفز الكبد وتساعد على تطهيره من السموم. لتشعر بالتأثير المفيد لهذا المشروب ، يكفي شربه 2-3 أكواب في اليوم.