ما هي المنتجات التي لا تتناسب معًا

تشبع المواد الغذائية جسم الإنسان بالطاقة والعديد من المواد المفيدة ، والتي بدونها لا يمكن أداء وظائفه الطبيعية. علاوة على ذلك ، فإنها لا تحقق أقصى فائدة إلا إذا تم دمجها بشكل صحيح مع بعضها البعض عند استخدامها.

اختر الوصفة الخاصة بك

دليل التعليمات

1

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو النشا أو البروتين أبعد ما تكون عن الدمج. والحقيقة هي أنه يتم تصنيع إنزيمات مختلفة تمامًا لمعالجتها عن طريق المعدة. النشا ، على سبيل المثال ، يمتص فقط في بيئة قلوية ، وبعض البروتينات في بيئة حمضية. يمكن أن يؤثر خلط الإنزيمات سلبًا على عملية الهضم ، ونوعية امتصاص العناصر الغذائية ، بل ويؤدي أيضًا إلى تعطيل البكتيريا في المعدة. والأخير ، كما تعلمون ، يساعد على تقليل المناعة.

2

بادئ ذي بدء ، يتم دمج منتجات البروتين بشكل سيئ مع بعضها البعض: اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والحليب والبيض. هذا هو السبب في أنه من المستحيل تناول أطباق اللحوم مع الأسماك أو منتجات الألبان في وقت واحد. والسبب هو نفسه - سيتعين على المعدة أن تفرز إنزيمات مختلفة. أيضًا ، لا يتم دمج الأطعمة النشوية ، على سبيل المثال ، الحبوب والمحاصيل الجذرية والبقوليات مع البروتينات. لا ينصح باستخدام الدهون والكربوهيدرات البسيطة معهم.

3

من الأفضل تناول اللحوم والمأكولات البحرية والبيض مع الخضروات والأعشاب غير النشوية. سيكون الطبق الجانبي الممتاز سلطة من أنواع مختلفة من الأعشاب والفلفل والخيار - سيساعد الأمعاء والمعدة على هضم البروتينات الثقيلة ويساهم في هضمها بشكل أفضل.

4

كما أن الأطعمة المعقدة من الكربوهيدرات تسير بشكل سيئ معًا. لذلك ، لا يمكن تناول البطاطس أو منتجات المخابز أو الحبوب أو المعكرونة معًا. أولاً ، سيؤثر سلبًا على عمل المعدة ، وثانيًا ، سيؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن الزائد.

5

لا يوصي خبراء التغذية باستهلاك الكربوهيدرات المعقدة حتى مع تلك البسيطة ، لأن مثل هذا المزيج يثير عمليات التخمير في الأمعاء. على سبيل المثال ، لا ينبغي تناول الخبز مع المربى أو العنب. لا يمكنك الجمع بين الكربوهيدرات والبروتينات - فهي صعبة للغاية على المعدة. لكن الكربوهيدرات المعقدة عادة ما يتم امتصاصها بالدهون أو الخضار ذات نسبة النشا المنخفضة.

6

هناك أيضًا عدد من الأطعمة التي يجب تناولها بشكل منفصل عن أي أطعمة أخرى. يتم دمج الحلويات ، على سبيل المثال ، بشكل مثالي مع بعضها البعض ، ولكن لا تنسجم تمامًا مع المنتجات الأخرى. لهذا السبب يجب تناولها بعد نصف ساعة فقط من تناول الوجبة. وينطبق الشيء نفسه على أي فاكهة ، وخاصة الموز والبطيخ التي يجب تناولها بشكل منفصل ، حتى من الفواكه الأخرى. لا يمكنك الجمع مع أي منتجات أخرى وحليب ، والذي يلفها في المعدة ويعيق الانهيار السريع. لكن مشروبات اللبن الزبادي تتناغم تمامًا مع الأعشاب والخضروات الحامضة والجبن.