الفوسفور هو عنصر كيميائي ضروري للبشر ، ويشارك في العديد من العمليات الحيوية في الجسم. بدونها ، من المستحيل نمو الخلايا الطبيعية وتكوين العظام والأسنان الصحية. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية تجديد توازن الفوسفور في الجسم في الوقت المناسب. والأطعمة المألوفة ستساعد على القيام بذلك.
اختر الوصفة الخاصة بك
دليل التعليمات
1
تم العثور على معظم الفوسفور في الجبن المطبوخ. فقط 100 جرام من هذا المنتج سيزود الجسم بـ 600 مجم من الفوسفور ، وهو ما يقرب من نصف احتياجات الإنسان اليومية. منتجات الألبان الأخرى ، وخاصة جبن الفيتا ، والحليب الكامل والمكثف ، وجبن القريش الدهني والزبدة ، غنية أيضًا بهذا العنصر.
2
الفوسفور موجود أيضًا في الأسماك: السمك المفلطح ، التونة ، الماكريل الحصان ، الماكريل ، سمك الحفش ، السردين ، الكبلين ، الصهر ، بولوك وغيرها. هذه المادة موجودة في لحم الجمبري والحبار وسرطان البحر. هذه المنتجات غنية أيضًا بالعناصر النزرة الأخرى والفيتامينات والأحماض الأساسية ، لذلك يجب إضافتها إلى النظام الغذائي مرتين على الأقل في الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص الجسم أفضل الفوسفور الموجود فيه.
3
يوجد أيضًا الكثير من الفوسفور في البقوليات: البازلاء والفاصوليا والفول والعدس وفول الصويا. ومع ذلك ، فإن العنصر الموجود فيها يمتص بشكل سيئ إلى حد ما من قبل الجسم ، لذلك يجب غمر جميع المنتجات المدرجة مسبقًا في الماء قبل الطهي. بفضل هذا ، بالمناسبة ، يعدون أسرع بكثير.
4
يمكن أيضًا الحصول على الفوسفور من اللحوم الحمراء والبيضاء أو الكبد أو الفطر أو البيض. يوجد هذا العنصر أيضًا في الخضروات ، على سبيل المثال ، القرنبيط ، الفجل ، الكرفس ، السبانخ ، الخيار. هذا هو السبب في أن الحاجة اليومية للفسفور ، والتي تتراوح من 1200 إلى 1800 مجم ، يمكن تلبيتها بسهولة إذا تناولت الطعام بالكامل.
5
بالإضافة إلى ذلك ، يكون الفوسفور في نخالة أو قمح نبت أو دقيق الشوفان. هذه الأطعمة مفيدة بشكل خاص لتناول الإفطار ، لأن الفوسفور الموجود فيها يساعد الجسم على الحصول على الطاقة التي يحتاجها من الطعام. من المفيد إضافة حفنة من المكسرات المختلفة إلى دقيق الشوفان أو الجرانولا من وقت لآخر ، والتي تحتوي أيضًا على الفوسفور.
6
تم العثور على كمية صغيرة من هذه المادة في معكرونة القمح الصلب. من المفيد أحيانًا إدخاله في النظام الغذائي. ويوجد الفوسفور في الثوم والذرة والفواكه المجففة.
7
عند تشكيل نظام غذائي ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أن الفوسفور من المنتجات الحيوانية يمتص بنسبة 95 ٪ ، ومن المنتجات النباتية - بحد أقصى 60 ٪. لذلك ، يجب على أنصار النظام الغذائي النباتي إدخال المزيد من البقوليات والخضروات الغنية بالفوسفور والحبوب والمكسرات في النظام الغذائي. خلاف ذلك ، قد يكون هناك نقص في هذا العنصر في الجسم ، وهو أمر خطير عن طريق نزع المعادن من الأنسجة ، وحدوث الكساح ، وأمراض اللثة ، وانخفاض في النشاط العقلي والبدني.