إناء الفخار بسيط ومريح للاستخدام. بمساعدتها ، يمكنك طهي الحساء ، والكومبوت ، والجيلي ، والدجاج المقلي ، واللحوم ، والأسماك ، وخبز كعكة أو فطيرة ، وإعداد الزبادي والحلويات المختلفة. حسب الذوق ، فإن الأطباق المطبوخة في طباخ متعدد لا تقل بأي حال من الأحوال عن الأطباق المعدة على موقد أو في فرن.
اختر الوصفة الخاصة بك
بدء التجارب مع طباخ بطيء أسهل مع الدجاج. افركي الطير إلى قطع بالملح والفلفل والتوابل الضرورية ، اتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا. حول قدر الطهي البطيء إلى وضع "الخبز" ، اضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة. نسكب القليل من الزيت النباتي في الوعاء ونضع فصين من الثوم ونتركه يسخن. ثم - نضع قطع الدجاج في الوعاء ونغطيها وننتظر إشارة المؤقت. في نهاية البرنامج ، اقلب الدجاج واطهيه لمدة 40 دقيقة أخرى. يمكنك استخدام فلفل الكاري كتوابل مناسبة. سوف يكتسب الطبق النهائي قشرة شهية ولون جميل.
كطبق جانبي ، يعتبر الأرز والبطاطس المهروسة والخضروات المطهية أو المشوية مثالية للدجاج المقلي في طباخ بطيء.
إذا كنت ترغب في طهي دجاجة كاملة ، فيجب فرك جثث الطيور المغسولة والمجففة بمزيج من الزيت النباتي والملح والفلفل والسكر والتوابل حسب الذوق والكونياك والثوم والضغط من خلال مكبس. في هذا الشكل ، يجب أن ينقع الطائر لعدة ساعات ، وحتى أفضل - طوال الليل. ضع الدجاج المخلل في وعاء متعدد الطهي. وضع الطهي هو نفسه - "الخبز". في نهاية البرنامج ، يجب تحويل الطائر إلى الجانب الآخر وطهيه لمدة 40 دقيقة أخرى. قبل التقديم ، قم برش الذبيحة النهائية بالكثير من الخضر.
كيفية قلي السمك في طباخ بطيء
إذا تم تناول الأسماك المجمدة للقلي ، يجب إذابتها قبل الطهي. شطف الجثة ، وإزالة الزعانف والذيل. نصب الزيت النباتي في الوعاء ونشغل وظيفة الخبز. انتظر حتى يسخن الزيت قليلاً ، في هذا الوقت قطع السمك إلى أجزاء ، أضف الملح ، دحرج الطحين وضعه في وعاء بالزيت الساخن. تقلى القطع على جانب واحد ، بدوره على الجانب الآخر. ثم - أغلق غطاء الطباخ المتعدد وقم بتشغيل وضع "السمك". لتذوق ، في عملية الطهي ، يمكنك إضافة البصل في نصف حلقات إلى السمك ، الجزر المبشور على مبشرة خشنة.
للقلي في طباخ بطيء ، تعتبر الأسماك من الأصناف قليلة الدسم مع الحد الأدنى من العظام مثالية.