القهوة المخمرة في الصحافة الفرنسية لها طعم غني غني. بينما تمتص فلاتر آلة القهوة بالتنقيط بعض الزيت من الفاصوليا ، مما يعني أن طعم ورائحة المشروب فقيران ، فإن الصحافة الفرنسية تتيح لك الاستمتاع بمجموعة كاملة من الأحاسيس. المكابس الفرنسية أو مكابس القهوة مصنوعة من الزجاج والفولاذ والبلاستيك ، بأحجام مختلفة وتعديلات مختلفة. كل ما تحتاجه لصنع فنجان من القهوة الرائعة هو الفول المطحون الطازج والماء الساخن المصفى والصحافة الفرنسية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- حبوب البن
- مطحنة القهوة
- الصحافة الفرنسية
دليل التعليمات
1
املأ الغلاية بالماء المصفى واشعل النار فيها. قم بغلي الماء دائمًا قبل وقت قصير من بدء تحضير القهوة. يجب أن يبرد الماء المغلي قليلاً قبل بدء العملية.
2
صب الماء الساخن في الصحافة الفرنسية لتسخين القارورة الزجاجية.
3
طحن حبوب البن. يجب أن يكون الطحن متوسطًا أو خشنًا ، ولكن ليس أدق. بالنسبة للمبتدئين ، حاول تحضير ملعقة كبيرة في خمسة ملليلتر من الماء. في المستقبل ، يمكنك تعديل قوة الشاي حسب رغبتك.
4
صفي آلة القهوة وضعي الكمية المطلوبة من القهوة المطحونة على القاع. أضف الماء الساخن من الغلاية. تأكد من بقاء بضعة سنتيمترات على الأقل من حواف القارورة إلى الماء.
5
امزج الماء والقهوة ببطء مع ملعقة أو عصا خشبية.
6
قم بتغطية القارورة بغطاء مكبس واتركها فوق الصحافة. دع القهوة تخمر لمدة ثلاث إلى خمس دقائق على الأقل. كلما طالت القهوة ، كلما كانت أقوى.
7
ببطء ، وبشكل متساوٍ قدر الإمكان ، أنزل المكبس لأسفل. إذا بذلت جهودًا مفرطة أو فعلت ذلك بشكل مفاجئ ، يمكن أن تدخل القهوة في الشراب.
8
صب القهوة في كوب ، إذا سمحت لها بالمزيد من الضغط في الصحافة الفرنسية ، فستستمر في التحضير ، وفي النهاية ، قد تصبح مريرة للغاية.
9
اغسل القارورة والمصفاة يدويًا. افعل ذلك مباشرة بعد أن تشرب قهوتك لإزالة الزيوت والأراضي ، وفي المرة القادمة تحصل على نفس القهوة الطازجة والنظيفة.
نصيحة مفيدة
في الصحافة الفرنسية ، يمكنك صنع القهوة بمضافات مختلفة - القرفة ، اليانسون ، الهيل ، ولكن لا يجب عليك إضافة السكر والعسل والشراب الحلو إلى القارورة.