البنجر تعتبر واحدة من أكثر الخضروات صحية. أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك الألياف ، مما يساعد على إزالة السموم من الجسم. أنه يحتوي على الكوارتز ، والتي تحفز عمليات تجديد الجلد. يتم استهلاك البنجر الخام والمسلوق والمقلية والمخبوزات. إذا قمت بإخبز البنجر ، يمكن حفظ جميع خصائصه المفيدة بالكامل تقريبًا. هذه المعالجة الحرارية لا تدمر إنزيم البيتين الموجود في البنجر ، مما يساعد على هضم الطعام.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
خذ 3-4 بنجر متوسط الحجم واشطفها جيدًا في المياه الجارية ، وقطع الساق والساق. تجفيف الخضروات الجافة مع مناشف المطبخ الورقية أو المناديل. كل لف بإحكام في قطعة من احباط وثقب في عدة أماكن مع المسواك.
2
صب البحر أو الملح الخشن العادي على لوح صغير بطبقة سميكة. هناك حاجة للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة عند البنجر الخبز.
3
سخن الفرن إلى 200-220 درجة مئوية ، وضع داخل المقلاة مع البنجر وضعت على رأس الملح. يترك ليخبز لمدة ساعة ونصف. يمكن التحقق من درجة استعداد البنجر باستخدام نفس المسواك أو الشوكة.
4
عندما تصبح البنجر طرية ، أغلق الفرن ، لكن لا تسحب المقلاة. إزالته بعد نصف ساعة ، وإزالة المجمع احباط من البنجر ، بارد ، وتنظيف الجلد. البنجر مستعدون لتناول الطعام.
5
يمكن أن البنجر المخبوزة جعل carpaccio. يُقطّع الطبق إلى شرائح رقيقة ، ويُسكب صلصة الصويا مع السكر المتبخر. يرش التفاح المبشور والبصل الأخضر المفروم على القمة. يُغطّى الفيلم بالتشبث ، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف ، ثم يُقدّم وجبة خفيفة على الطاولة.
انتبه
نحن نقدم وصفة بسيطة وسهلة التحضير للطبق الأصلي الذي يوضح بوضوح كيفية خبز البنجر في الميكروويف مع الخضار الأخرى. المكونات نأخذ البنجر ، ونغسل ونخبز في الميكروويف لمدة 10 دقائق. ثم يتم تبريده وتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ووضعه في فرن ميكروويف. يُضاف الجزر على مقشرة خشنة ، يُقطع البصل جيدًا ، ويُضاف إلى البنجر.
نصيحة مفيدة
هناك ثقب صغير مثقوب فيه للهروب من البخار ووضعه في فرن ميكروويف. مدة الطهي للبنجر في الميكروويف حوالي 10-12 دقيقة. البنجر المخبوز في الميكروويف. في الميكروويف ، يمكنك طهي هذه الخضار في خيارات أخرى. النظر في وصفة للبنجر خبز مع البصل. نحن نأخذ البنجر الخام (4 قطع) ونغسله ونخبز في كيس (طبق) لمدة 8-10 دقائق بأقصى طاقة.