الماكريل هو سمكة بحرية فريدة ذات طعم مشرق. بالنسبة للعديد من محبي الأسماك ، يبدو الماكريل زيتيًا جدًا ، ولهذا السبب ، غالبًا ما يتم استهلاك الماكريل إما مدخنًا أو محميًا. ومع ذلك ، فإن الماكريل الدهني هو مصدر للأحماض الدهنية والفيتامينات D و B ، لذلك يمكن أيضًا خبز المخبوزات في نظامه الغذائي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- الماكريل
- ثوم
- البقدونس
- ليمون
- زيت نباتي
- حبوب الفلفل
- ملح خشن
دليل التعليمات
1
قبل الطهي ، يجب تحضير السمك على النحو التالي. اغسل خياشيم الأسماك وأمعاءها وقطعها (إذا لم يتم إزالتها ، يمكن أن تدمر طعم السمك). ثم اشطف الذبائح المحضرة جيدًا تحت الماء الجاري ثم جففها.
2
ثم تحتاج إلى تحضير الخليط للتتبيلة. للقيام بذلك ، يتم تقشير الثوم ، ثم يوضع في هاون مع البهارات والملح الخشن والمفروم. بعد ذلك ، يضاف عصير نصف ليمون وزيت نباتي إلى الخليط الناتج ويتم خلط كل شيء تمامًا.
3
بعد ذلك ، تحتاج إلى صر جثث الماكريل بهذا الخليط من جميع الجوانب. بعد ذلك ، يجب وضع الخضر المفرومة في بطن الأسماك.
4
ثم يجب وضع الماكريل على ورقة مطوية من رقائق معدنية. يجب أن يوضع في الاعتبار أنه يجب تحجيم رقاقة الصفيحة بحيث يتم لف السمك بها بالكامل. ثم يتم لف السمك بإحكام بورق رقائق وينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.
5
بعد 30 دقيقة ، تحتاج إلى وضع السمك في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة والخبز لمدة 40 دقيقة.
نصيحة مفيدة
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي ليس الماكريل فحسب ، بل أيضًا الرنجة.