يمكن إعداد وجبات لذيذة وغذائية من الدجاج. يعتبر لحم الدجاج منخفض السعرات الحرارية ، ولكن أقل الدهون في الثدي. ولكن الكثير من البروتينات والفيتامينات والمعادن سهلة الهضم ، والكوليسترول القليل جدا. إضافة أخرى من الدجاج هو أنها تطبخ بسرعة كبيرة. وهناك الكثير من الأطباق منه. يمكنك قليها أو طبخها أو يمكنك خبز شرائح الدجاج مع الخضار المختلفة والصلصات المختلفة.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- ل 1 حصة من الدجاج
- خبز مع الطماطم والجبن
- سوف تحتاج:
- 150 غرام فيليه
- 1-2 طماطم
- 30 غ جبنة قاسية
- 70 جرام مايونيز
- الخضر المفروم.
- للدجاج
- خبز مع الموز
- سوف تكون مطلوبة:
- 600 غرام فيليه
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- مسحوق الكاري
- زبدة
- عصير الليمون
- 6 ملاعق كبيرة النبيذ الأبيض الجاف
- نصف كوب مرق ودجاج
- 4 موز
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
دليل التعليمات
1
فيليه الدجاج المشوي مع الطماطم والجبن
قبل البدء في الطهي ، خذ فيليه وشطفه تحت الماء الجاري.
2
ثم اخفق اللحم والملح والفلفل.
3
توضع على مقلاة مسخّنة ، ثم تقلى على الجانبين حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً.
4
فيليه مقلي ، اقطع الطماطم إلى حلقات.
5
بعد أن يكون المقلية فيليه ، ضع الطماطم المفرومة عليه. يُسكب المقدار مع قليل من المايونيز ويرش بالجبن المبشور على مبشرة خشنة.
6
ضع المقلاة في الفرن. اخبز الطبق عند درجة حرارة 200 درجة -220 درجة مئوية حتى ينضج.
7
ضعي شرائح اللحم المخبوزة على أطباق مجزأة ، وزينها بالخضار أو الخيار المفروم. كطبق جانبي ، يمكنك تقديم الأرز أو الخضار المطهية.
8
يمكنك طهي طبق أصلي أكثر: شرائح الدجاج المخبوزة بالموز.
يقلى فيليه الدجاج على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
9
الآن تحتاج إلى تحضير صلصة الخبز. للقيام بذلك ، يقلى الدقيق ومسحوق الكاري في الزبدة ، ثم يضاف لهم النبيذ الأبيض وعصير الليمون. يُسكب مرق الدجاج والكريمة دون توقف التحريك. الملح والفلفل. اطبخي الصلصة لمدة خمس دقائق أخرى.
10
قطع الموز إلى دوائر.
11
ضعي شرائح الدجاج المقلي مع شرائح الفاكهة في طبق الخبز. صب الصلصة.
12
ضع الطبق في فرن مسخن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية. أخبز لمدة 25 دقيقة حتى تظهر قشرة جميلة. يُزيّن الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة ويُقطع إلى أجزاء ويُوضع على الأطباق.
نصيحة مفيدة
تكمن المشكلة الرئيسية عند طهي الدجاج في أنه غالباً ما يكون جافًا وليس جافًا بدرجة كافية. ولكن يمكن تجنب ذلك إذا اتبعت بعض النصائح.
أولاً ، قبل بدء الطهي ، يمكن نقع صدور الدجاج في الكفير بالملح وبعض التوابل. يكفي أن تكون فيليه متبلة لمدة ساعتين. ثم يمكنك المتابعة إلى مزيد من المعالجة.
ثانياً ، إذا كنت تقلى فيليه ، فقم بذلك على نار خفيفة. يمكنك أيضًا صب اللحم مع عصير الليمون أو القليل من النبيذ الأبيض الجاف.
- صدور الدجاج ، فيليه الدجاج
- كيف لطهي الدجاج اللذيذ في الفرن