الأسماك هي مصدر للفيتامينات والمعادن والمغذيات اللازمة للجسم. يجب أن تكون موجودة في قائمة الأشخاص من جميع الأعمار. اخبز السمك مع الخضار في الفرن. سوف تحصل على طبق صحي لذيذ وشهي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- سمك بالخضار
- خبز في رقائق:
- 500 غرام من فيليه السمك ؛
- 100 غرام من الجزر
- 150 غرام من البصل.
- 1 ليمون
- الخضر.
- توابل للأسماك.
- ملح.
- الفلفل الأسود المطحون
- زيت نباتي.
- جثم بايك على وسادة الخضروات:
- 1 جثة زاندر ؛
- 3 جزر.
- 3 بصل.
- 0.5 كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
- طحين
- 3 بيض
- زيت نباتي
- الملح.
دليل التعليمات
1
السمك والخضروات المخبوزة في رقائق معدنية شطف 500 غرام من فيليه السمك تحت تيار من الماء البارد وجفف قليلا. نقطع الفيليه إلى شرائح مجزأة.
2
نضيف الملح والفلفل فيليه ، ثم نسكبه بعصير ليمونة واحدة ، ونرش التوابل حسب الذوق. اتركيه لينقع لمدة 30-40 دقيقة.
3
قطع إلى نصف حلقات 150 غرام من البصل. 100 غ من الجزر cut المقطوع إلى دوائر. طحن الخضر. لتحضير هذا الطبق ، استخدم الشبت والبقدونس والكزبرة أو الأعشاب الأخرى حسب رغبتك.
4
ضع قطع السمك المخللة على ورق الفويل. انشر البصل والجزر والخضر بالتساوي على القمة. يرش كل شيء بالزيت النباتي.
5
لفي السمك بورق الفويل وضعه على صينية خبز.
6
ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي السمك والخضروات بورق معدني على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
7
قم بتوسيع الرقاقة بعناية شديدة ، واحرص على عدم حرقها بالبخار. نضع السمك على طبق ونرشه بالأعشاب المفرومة ونقدمها على الطاولة مع البطاطس المهروسة.
8
جثم بايك على وسادة خضروات لتحضير هذا الطبق ، يُقطع جثم بايك على طول التلال ، خاليًا من العظام ويقطع إلى قطع.
9
لف لفائف بايك الطحين بالدقيق واقليها بزيت نباتي.
10
قشر 3 جزر و 3 بصل. اغسلها. نفرم البصل ناعما ، نبشر الجزر على مبشرة خشنة. قم بتشويح الخضار بشكل فردي في الزيت النباتي.
11
اصنع الصلصة. اخلط 0.5 كوب من الحليب حتى تصبح ناعمة مع 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة وملعقة كبيرة من الدقيق و 3 بيضات. ملح الخليط حسب الذوق.
12
ضعي الجزر والبصل وشرائح البايك المقلية على صينية الخبز. اسكب الصلصة على كل شيء.
13
ضع القدر مع السمك في الفرن ، وقم بتسخينه إلى 180 درجة. اخبز السمك لمدة 15-20 دقيقة.
14
ضع زاندر مع الخضار على طبق. تقدم ساخنة. شهية طيبة!
نصيحة مفيدة
لطهي السمك المخبوز بالخضروات ، وفقًا للوصفة الثانية ، يمكنك استخدام الماكريل بدلًا من جثم البايك.